酒類メーカー業界は、ビール、日本酒、焼酎、ウイスキー、ワイン、リキュールなどのアルコール飲料の製造・販売を行う産業です。古くからの伝統技術と最新の醸造技術を組み合わせ、嗜好品としての酒類を提供しています。 酒類メーカー業界は、地域の文化やライフスタイルに深く根付いており、国内市場向けの製品提供だけでなく、海外市場への輸出や、近年のクラフト酒類やノンアルコール製品の開発といった新たな需要にも対応しています。酒類メーカー業界は、伝統的な製品を守りながらも健康志向やサステナビリティ、海外展開に対応することで市場を広げている産業です。 今後は、デジタル技術の導入や新たな消費者ニーズに応じた商品開発が成長のカギとなります。酒類メーカー業界の現在の状況から、大手企業の現在の動向を調査し、今後の展望を見据えました。酒類メーカー業界の経営者の方、酒類メーカー業界に新規顧客開拓を考えている営業の方には、ぜひ読んでいただきたい内容です。

酒類メーカー業界の現在の状況は？

酒類メーカー業界では、海外市場への進出に向けて活発に動いている産業です。この背景には、少子高齢化による高齢者の増加や、飲酒に関して規制が強化されるなどといった影響があります。この影響は、酒類メーカー業界の市場縮小につながっており、成長が期待できる海外への進出を視野に入れての動きがみられるようになりました。 実際に、国内のビール大手4社である、サントリーホールディングス、キリンホールディングス、アサヒグループホールディングス、サッポロビールは、海外企業を対象とする大型買収や海外拠点設立といった動きを見せています。

酒類メーカー業界の市場縮小について詳しく解説します

酒類メーカー業界の日本の市場は縮小傾向にあります。大きな原因として、少子高齢化による高齢者が増えたことや人口減少、コロナ禍などによる飲み会や飲酒量の減少があります。2000年前後をピークに減少傾向が続き、今後も長期的な現象が予想されます。酒類メーカー業界の商品利用が減少傾向にある反面、ノンアルコール飲料は増加傾向にあります。 規制強化や消費者の価格観の変化が、ソフトドリンクやノンアルコール飲料に対して代替を促進しています。酒類メーカー業界が扱うアルコール類の中でも、ビール系飲料は国内の大手企業間でのパイの奪い合いが起こっています。

酒類メーカー業界は海外の消費量が増加傾向にある

酒類メーカー業界の日本国内の市場が縮小する中、海外での酒類の消費量は増加傾向にあります。海外領域では、西太平洋地域と東南アジア地域が、新興国の経済成長にともない、アルコール消費の増加が見込まれています。もっとも成長速度が速いのはアフリカ諸国です。先進国の市場が飽和しつつあるのに対し、今後経済発展が進む国々の市場拡大は大いに期待できます。 また、国外では、宗教上の理由などがある国を除き、一人当たりのGDPが高い国ほどアルコール消費量は多い傾向にあります。そのため、経済成長に伴い、新興国では酒類メーカー業界のアルコール市場が拡大していくと予想されます。

酒類メーカー業界の大手企業の海外進出を解説

酒類メーカー業界は、国内市場の停滞を受け、海外への成長市場への進出を進めています。酒類メーカー業界の大手4社である、サントリーホールディングス、サッポロビール、キリンホールディングス、アサヒグループホールディングスは特に海外への進出を進めています。 日本国内の酒類メーカー業界の大手4社は、それぞれが地域ごとにある程度のすみ分けをしています。そのうえで、海外展開を進め、中でもアジア・オセアニア地域への進出については、大手各社が積極的に動いています。

キリンホールディングス

酒類メーカー業界の大手企業の一つであるキリンホールディングスは、ビール分野に集中して海外で酒類事業を展開しています。 キリンホールディングスは成長が見込まれる地域に積極的な投資を行っていますが、現在はアジア・オセアニア地域での事業拡大を視野に入れ集中的に活動をしています。ブラジル事業の減損損失があり、キリンホールディングスは上場以来の初の赤字に落ち込みました。ブラジル事業売却により資金を得て活用したことも転機と言えます。

サントリーホールディングス

サントリーホールディングスは、1980年代より海外の買収、国産ウイスキーのブランド化による輸出など、長期的に海外事業を展開し、より積極的に進めています。 サントリーホールディングスの強みは、ビールのみに関わらずボルドーワイン、スコッチ/バーボンウイスキー、種々のリキュールなど豊富な商品を保有していることです。サントリーホールディングスは、1930年代より自社ウイスキーの海外輸出に向けた取り組みを進めていましたが、海外の消費者からは受け入れづらい状況でした。 1980年代から海外市場への進出に向け買収を積極的に行ってきましたが、海外市場への進出以上に国内に向けた商品の拡充に主眼を置いてきました。2014年には、バーボンウイスキーの最大手の米・ビームを買収しています。

アサヒグループホールディングス

アサヒグループホールディングスは、海外売上比率が低水準に留まっていましたが、2016年に欧州で大規模買収をおこないました。アサヒグループホールディングスは、国内のビール市場で首位を獲得する実力を持っています。しかし、その反面、海外展開での出遅れが課題となっていました。これには欧州のビール市場が既に安定していることが影響しています。急速な成長は見込めないかもしれませんが、投資としてのリスクは比較的低いです。 欧州市場で自社の酒類を販売することで、スーパードライのブランド力を高め、さらなる事業展開の可能性を広げることを可能としました。アサヒグループホールディングスがグローバル企業に発展するには各企業のマネジメントを適切に進めることができるかがポイントとなります。ただ、買収後の企業経営に関するノウハウは少ないため、ある程度の困難は予想されます。

サッポロビールロ

サッポロビールは買収や提携を使った急速な拡大に視点を置くのではなく、現地法人を設立しての海外展開を志向しています。内容としては、 カナダでスリーマンビールを買収し安定的な成長を続けています。また、ベトナムでも自社工場を設立し長期的な目線での事業展開を行っています。このように、目立った大きな動きは無くとも、長期目線での投資による安定的な事業成長が強みとなっています。 北米での事業は安定的に推移しています。米国では、消費者・顧客からの高い評価を得て、アジア系ビール会社のトップとして有力です。スリーマンビールも業績は好調で、今後さらなる成長が期待できます。ベトナム事業は早期の収益化が求められており、2020年までの黒字化を目指しています。

酒類メーカー業界の最新トレンドをチェック！

酒類メーカー業界は、世界的な消費者ニーズの変化や環境問題への対応などを背景に、大きく変化しています。2025年の酒類メーカー業界は、単なるアルコール商品ではなくライフスタイルや健康に寄り添った商品が主流になっています。特にサステナブル商品やノンアルコール飲料の市場は今後も成長が続く見込みです。最新のトレンドを知ることは、今後の酒類メーカー業界の発展にもつながります。 特に酒類メーカー業界の経営職の方には把握していただきたい情報です。

ノンアルコールおよび低アルコール飲料の人気上昇

酒類メーカー業界は、健康志向の高まりにより、ノンアルコールや低アルコール飲料の需要が増加しています。特にノンアルコールビールやカクテルの市場は拡大傾向にあり、2021年には前年比15.1％増の4,009万ケースに達しました。 また、2024年にはノンアルコールのネグローニが特に人気を博すなど、ノンアルコール飲料の多様化が進んでいます。 今後もノンアルコール飲料の台頭は続くと思われます。

ビール市場の変化と酒税改正

酒類メーカーでは、2020年10月から段階的に実施されている酒税改正により、ビールの税率が引き下げられ、発泡酒や新ジャンルの税率が引き上げられています。 2026年には酒税の一本化が予定されており、酒類メーカー業界の中でもビール各社は、この変化に対応した戦略を展開しています。2023年には、アサヒグループホールディングス、サントリーホールディングス、サッポロビールの3社がビール類とRTD（缶入りチューハイやハイボール）で前年を上回る実績を上げました。

海外市場への展開とRTD市場の拡大

国内市場の縮小傾向を受け、酒類メーカー各社は海外市場への展開を強化しています。特に、サントリーホールディングスは、スピリッツの専門知識を活かして米国の缶入りカクテル市場でのシェア拡大を目指しており、2030年までにRTD収益を30億ドルに倍増させる計画です。 また、ビール大手4社の2024年12月期の連結売上高は、全社とも前期比で増収となる見通しです。

環境への配慮とサステナビリティの追求

酒類メーカー業界では、環境問題への関心が高まる中、酒類業界でも持続可能な生産プロセスやパッケージングが注目されています。環境への配慮とサステナビリティの追求に関して例をあげると、アメリカの酒類業界では、環境に配慮した製品開発や製造プロセスの導入が進んでいます。 酒類メーカー業界では、今後も環境に配慮した取り組みが進んでいくと考えられます。

酒類メーカー業界は海外進出が今後の展望の鍵

酒類メーカー業界の海外市場では、アルコール消費量の増加や健康意識の高まりなどが進んでいます。このことから、国内酒類業界にとって海外展開の重要性はさらに高まることが予想できます。酒類メーカー業界では、海外進出における課題も多く抱えています。酒類メーカー業界では、業界内の競争環境や買収によるリスクの正しい把握と投資の見極めが重要になっています。 酒類メーカー業界では、今後、自社の長期的な海外戦略を踏まえた慎重な検討をした上で、発展への追い風をつかむための迅速な意思決定の両立が重要なポイントです。

酒類メーカー業界は今後、積極的な海外進出が進む

酒類メーカー業界は、全体として、国内外の市場動向や消費者の嗜好の変化に柔軟に対応し、持続可能な成長を目指すことが求められています。注目されているのは海外への進出です。酒類メーカー業界の大手企業も積極的に活動しており、今後もより活発に海外進出を目指していくことが予想できます。酒類メーカー業界は消費者のニーズによっても状況が変わってくる業界です。 今後の動向をいち早く知るためには、酒類メーカー業界の経営者の方や営業の方は最新のトレンドや情報を得ることも大切です。世界最大級の企業プラットフォーム「BIZMAPS」では、毎月無料で100件顧客情報をダウンロードすることができます！登録されている企業情報は200万社を超え、どんどん増えています。今後の展望を視野に入れ、さらなる発展を望むなら力強い味方になってくること間違いありません。ぜひ利用してみてください！ ▼その他のBIZMAPS掲載企業の特集記事はこちらから！ 酒販店業界は免許が必要な規制業界！基礎知識や特性や最新動向を解説 酒類業界とは？業界の定義や構造、主要プレイヤーの動向を徹底解説 酒類・食品卸業界を徹底解説！市場規模・トレンド・今後の動向を要チェック 輸出入で食文化交流に貢献する食品会社15選！業界の現状も解説 加工食品業界（製糖、製粉、製油）とは？主要三産業が形作る食品市場を解説

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