地域 ：岩手県山田町 業種 ：水産

株式会社紅工業は、養殖牡蠣と帆立のブランド『DEN MOUNTAIN』を運営する会社である。透明度が高く栄養が豊富に含まれる環境を活かした養殖を手がける。深い味わい・スッキリした風味・手のひらをはみ出るほどの大きさの牡蠣が売り。震災を期に、人が少なくなっていく中で養殖タナをゼロから作り、再出発した。

株式会社川秀は、水産加工などを行っている会社である。事業内容として、水産加工、食品の冷凍・冷蔵、魚介類の販売を行っている。また、生産拠点は東北から北海道に広がっており、その地域のその海の特色を生かしたものづくりをしている。さらに、各工場が独自にそれぞれの強みを生かし、多種多様なラインナップ、様々な提案を推進している。

干物など水産加工物の製造や卸売を行う会社

水産加工のほか、土木資材の卸売や太陽光発電事業を手掛ける会社

漁業を手掛ける会社

「いか徳利」「三陸浜寿司」などの水産加工品の製造や販売を行う会社

川魚店を運営する会社

水産物の加工を手掛ける会社

株式会社川石水産はホタテやイクラなどの水産加工を行う会社である。岩手県の三陸山田で獲れた海産物を加工し、お取り寄せや通信販売を行う。また、「極牡蠣」は大ぶりな身で大と特大、超特大のサイズがあり、味わいが身の上部と下部で旨味の違いが明確に実感できることを特徴とする。雑誌「旅色」にて商品紹介されていることが強みである。

株式会社五篤丸水産は食品の販売などを手がける会社である。東北及び山田町の名産品を扱っており、活ホタテやしゅうり貝といった生鮮品のほか、「ホタテグラタン」「カキクラムチャウダー」等の加工品、ほたて貝柱、塩わかめなどの水産加工品、乾物、缶詰、調味料、お菓子など幅広く扱っている。また、酒類や雑貨なども販売する。

株式会社山田の牡蠣くんは、水産物加工品の製造・販売や牡蠣の養殖などを行っている企業である。漁師がこだわって養殖した大粒の牡蠣を燻製にした「山田の牡蠣くん」が主力商品である。保存料や化学調味料を用いず、天然塩、オリーブオイルのみを使用していることが特徴である。「山田の牡蠣くんバーニャカウダ漬け」と「山田のあかちゃん」は、岩手県水産加工品コンクール県知事賞を受賞している。

ウニなど水産加工品の製造および卸販売を行う会社

鮭フレークなど水産物の加工および販売を行う会社

水産物の加工を行っている会社

鮭やサバ、及び海藻類の加工から包装までを行う会社

鮮魚の加工や冷凍食品の製造を行っている会社