地域 ：石川県輪島市 業種 ：酒・ワイン

株式会社白藤酒造店は、酒造業を行っている会社である。18世紀に廻船問屋として創業し、江戸時代末期より酒造業を行っている。純米大吟醸、純米吟醸「奥能登の白菊」を中心に「輪島物語」「寧音」等の銘柄を取扱い、2017年には全日本空輸国際線ファーストクラスの提供酒に選出されたほか、全米日本酒歓評会シルバー賞受賞等の実績を有している。

「純米酒 千枚田」などの日本酒の製造および販売を手掛ける会社

「能登末廣 大吟醸」など日本酒の醸造販売を行う会社

株式会社ハイディワイナリーは、ブドウ栽培・ワイン醸造・販売を行う会社である。ワインを味わった人々に豊かさを添えるワイナリーであること、そして、大地に降り注ぐ雨水が循環するように、この地へ、出会った人々へ、恩恵を還元していく、そんな有機的ワイナリーを目指している。

日本酒の製造や酒蔵座敷の運営を行う会社

中野酒造株式会社は、能登亀泉や鐘の里など清酒の製造と販売を行う企業である。1864年に創業し、飲み応えのある酒造りを追求し顧客に商品を提供している。名水百選である古和香水の湧水を利用し、厳選した米で酒造りを行っており、町外に出荷しない数量のみ製造するなど徹底的に拘った酒造りで地域に多大な貢献をしている。