地域 ：石川県珠洲市 業種 ：その他食品, 食肉, 健康食品, 和菓子, 農, 缶詰・レトルト・冷凍食品, パン, 食用油, 米飯・惣菜, 乳製品, 洋菓子, 水産, 調味料, 自然食品, 食品宅配, 酒・ワイン, その他菓子, 飼料, 製糖, 茶・コーヒー, 業務用食料品, 畜産, 漬物・煮物・大豆, 製粉・食用油, 冷凍食品, 飲料, 菓子, 麺類, 養殖業

株式会社浜野水産は、石川県珠洲市で鮮魚や干物、練り製品から食肉ギフトの販売まで手掛ける企業である。能登産の真鯛を使用した炊き込みご飯の素やいか里芋煮、焼魚セットなど魚介類製品を中心に石川県の味覚を楽しめる商品製造から販売まで行っている。また、全国各地の顧客向けにオンラインでの通信販売にも力を入れている。

株式会社PIXTUREは、飼料生産事業を行う会社である。濃厚飼料を能登地域で生産し、北陸地方の畜産農家や全国の畜産農家に販売を行うことを目指している。

酒「大慶」などの製造および販売を行う会社

日本発酵化成株式会社は、石川県珠洲市にある、麦焼酎の醸造会社である。「能登ちょんがりぶし」や「虎の涙」などといった本格麦焼酎の製造及び販売を手掛けている。麦焼酎の素材となる麦、水及び麹を絶妙のバランスで仕込み生み出される同社の麦焼酎は、クセがなくさわやかな味わいで日常から飾らずに飲めると評判である。

株式会社珠洲製塩は、塩の製造・販売を手掛けている会社である。平安時代から伝わる製法である無形文化財「あげ浜式塩田法」や、昭和20年代から行われてきた「流下式塩田法」を用いて塩を製造しており、比較的大きい結晶の「珠洲の海あげ浜」やにがり、オリジナル商品の塩あめなどをオンラインショップにて販売している。

株式会社奥能登塩田村は、塩の製造を行う会社である。同社が手掛ける500年以上続ける揚げ浜式製塩の塩は塩辛さが少なく、豊かな海の旨みと甘みが口の中に広がる。自然の塩という地域資源を生かした地域の活性化、観光の振興を図ることを目標に、揚げ浜製塩の伝統を守るために邁進している。

精肉事業を行う他「すき焼きしゃぶしゃぶの犀星」を運営する会社

べルージュ合同会社は野菜を販売し、農業従事者の育成、さらにはキャンプ場の管理・運営も行っている会社である。野菜は自社で育てて、オンラインで販売している。また、農業に興味をある人を集め、農業者の育成にも力を入れている。加えて、キャンプ場の管理もしており、1日1組限定でキャンプ場の貸し出しも行っている。

酒店を運営する会社

有限会社すえひろは、米等の農産産物の生産、販売を行う会社である。農家の高齢化などで農業を続けられなくなった人たちの土地で作業受託等を行い、地域に貢献し、味にこだわりを持った米づくりを行う。もちもち触感で冷めてもおいしいすえひろ米（コシヒカリ）、能登の名を冠した粒が大きく食感が魅力の能登ひかり、コシヒカリのような旨みと食感で値段が安いゆめみずほ、能登産の大豆・小豆・緑豆・黒豆等を生産。

宗玄酒造株式会社は酒造りを行う会社。小仕込み、低温発酵、奥能登軟水仕込み、使用する酒米の品種厳選を特長とし、純米酒・清酒・隧道蔵酒などを手がけている。これまで全国新酒鑑評会で多くの金賞を受賞しているほか、ANA国際線ファーストクラス乗客用の酒としても採用された実績がる。

有限会社新海塩産業は、食料品の製造販売を行っている企業である。焼き塩の製造販売を行っており、天候や気温などの状況がそろわないとできない花の塩の製造を行っている。また、海水100%でできたにがりの製造、トウガラシやハーブを配合したオリジナルの塩も取り扱っている。その他、ギフトセットの販売も行っている。

有限会社メルヘン日進堂は、バウムクーヘンの製造や販売を行っている会社である。その他にもクッキーシューやウェディングケーキなどの製造、販売を行っている。また、御祝饅頭や法要菓子、赤飯やもちなどの製造、販売も行っている。オーダーメイドのお菓子作りも行っており、顧客の要望にできる限り対応する事が可能である。

定置網による漁業を行う会社