地域 ：石川県珠洲市 業種 ：自社型eコマース

大判や小判七輪などの製造および販売を行う会社

塩や海藻などの販売を行う会社

日本発酵化成株式会社は、石川県珠洲市にある、麦焼酎の醸造会社である。「能登ちょんがりぶし」や「虎の涙」などといった本格麦焼酎の製造及び販売を手掛けている。麦焼酎の素材となる麦、水及び麹を絶妙のバランスで仕込み生み出される同社の麦焼酎は、クセがなくさわやかな味わいで日常から飾らずに飲めると評判である。

株式会社珠洲製塩は、塩の製造・販売を手掛けている会社である。平安時代から伝わる製法である無形文化財「あげ浜式塩田法」や、昭和20年代から行われてきた「流下式塩田法」を用いて塩を製造しており、比較的大きい結晶の「珠洲の海あげ浜」やにがり、オリジナル商品の塩あめなどをオンラインショップにて販売している。

株式会社奥能登塩田村は、塩の製造を行う会社である。同社が手掛ける500年以上続ける揚げ浜式製塩の塩は塩辛さが少なく、豊かな海の旨みと甘みが口の中に広がる。自然の塩という地域資源を生かした地域の活性化、観光の振興を図ることを目標に、揚げ浜製塩の伝統を守るために邁進している。

有限会社すえひろは、米等の農産産物の生産、販売を行う会社である。農家の高齢化などで農業を続けられなくなった人たちの土地で作業受託等を行い、地域に貢献し、味にこだわりを持った米づくりを行う。もちもち触感で冷めてもおいしいすえひろ米（コシヒカリ）、能登の名を冠した粒が大きく食感が魅力の能登ひかり、コシヒカリのような旨みと食感で値段が安いゆめみずほ、能登産の大豆・小豆・緑豆・黒豆等を生産。

有限会社新海塩産業は、食料品の製造販売を行っている企業である。焼き塩の製造販売を行っており、天候や気温などの状況がそろわないとできない花の塩の製造を行っている。また、海水100%でできたにがりの製造、トウガラシやハーブを配合したオリジナルの塩も取り扱っている。その他、ギフトセットの販売も行っている。