地域 ：福井県福井市 業種 ：居酒屋

株式会社秋吉グループ本部は、福井県を拠点に「やきとりの名門 秋吉」の運営、展開を行っている会社である。県内27店舗をはじめ、東京都に12店舗、石川県や富山県にそれぞれ14店舗など全国16都道府県に店舗を展開している。厳選された雌鶏を使用した「純けい」をはじめとして、豚レバーやホルモン、ささみ等のメニューを提供している。

株式会社ダイニングは、居酒屋や焼肉店等の飲食店を経営する企業である。居酒屋は福井県内に9店舗、富山県内に1店舗あり、店名「きはちらくはち」と「きはち屋」で営業している。また、焼肉店の「牛角」は幅広い年齢層をターゲットとし、味や価格以外にも雰囲気とサービスにこだわっている。さらに、イタリアンとベーカリーも経営している。

「Sincerely Bar UNCLE」を運営する会社

魚六 UOROCKは、新鮮な魚介と地酒と音楽を楽しめる飲食店である。信頼のおける越前河野の漁師から直接仕入れている。神経締め、血抜き、紫外線滅菌冷水など信頼のおける漁師がプロの技で丁寧に魚を最高の状態に仕立て、店内にて熟成し、最高に旨いタイミングで提供している。その他、石川、富山の北陸の海の幸を北陸で一番大きい金沢中央市場より仕入れており、メニュー、魚種ともに豊富に取り揃えている。

居酒屋「暖らん酒場八や」の運営を行う会社

バーの運営を行う会社

居酒屋「味処 庄屋」を運営する会社

居酒屋「猿の盃」を運営する会社

「ナナイロ」や「晴れる家」などの飲食店の運営や飲食店のプロデュースを手掛ける会社

居酒屋「活ろばた 弥吉」の運営を行う会社

ろばた焼「弥吉」の運営を行う会社

居酒屋わらびグループの店舗を運営する会社