地域 ：福井県福井市 業種 ：水産

日海水産株式会社は、ホタテ貝の加工処理を行う会社である。青森県漁連や福井県漁連、北海道漁連などから仕入れたホタテを、加工から販売まで一貫管理体制でおこない、食品添加物を使用せず、可能な限り新鮮なまま顧客に届けている。半世紀にわたって、ホタテのプロフェッショナルとして事業を展開している。

大手門物産株式会社は、越前がに等の水産品の通信販売を行う会社である。主に、本場越前町で浜茹でされた新鮮な越前がにの販売を行っている。年間10,000杯以上の蟹を卸してきた経験に裏打ちされた目利き術を持つ仲買人による、最高級品質の越前がにを強みとしている。また、せいこがに、越前水がに、越前甘エビ等の水産品も取り扱っている。

株式会社小田こんぶは､昆布､昆布加工商品､乾物の販売を行う会社である｡取り扱い商品には､｢羅臼産耳昆布 500g｣､｢北海道道南産 切り出し昆布 70g｣､｢羅臼産天然元揃昆布走3等 1kg｣､｢羅臼産養殖元揃昆布3等 1kg｣､｢日高産天然長切昆布3等 500g｣等がある｡

安田蒲鉾株式会社は、かまぼこの製造販売を行っている会社である。スケトウダラ、グチ、ミナミダラなど厳選した新鮮な白身魚のすり身を使用したかまぼこの製造販売を行っている。また、新たな食文化創造への取組みとして海の幸を取り入れた様々な食品を提案している。直売店のほかオンラインショップでの販売を行っている。

株式会社大脇萬蔵商店は、布海苔の製造販売を行っている会社である。布海苔や布海苔ペーストを活用したそばやうどん、トリートメントなどの製造販売を行っている。ほかに、合成繊維用糊剤や化成品、水処理関連商材の販売や、曲面印刷システム導入による印刷業務も手掛けている。

株式会社白浜荘は、老舗宿「白浜荘」を経営している会社である。越前ガニと甘エビを売りにしており、食事の際は、テレビ出演もしている名物女将ムキムキみっちゃんが各部屋でカニ剥きの実演を行っている。また、会社所有の船「共栄丸」で収穫しためかぶやワカメの加工品の販売もしており、電話やFAX、メールでの注文も受け付けている。

有限会社中西昆布は、昆布わかめ製品の製造販売卸を行う会社である。おぼろ昆布やとろろ昆布のほかだし昆布や煮物、つくだ煮や乾物等多数の昆布製品の製造と販売を手掛けている。店舗での販売のほかオンラインショップでの販売も行っている。主要取引先として県内スーパーのほか贈答品として「かがみや」、「シャディつぼた」、食品問屋として「カナカン」や「北陸中央食品」などで扱っている。

株式会社越前水産は、海産物の加工および販売を行っている会社である。良質なプランクトンや小魚が豊富な越前沖で獲れた活きのいい魚介類を取り扱っている。越前蟹や鯖のへしこ、干物や各種寿司類を販売している。干物や加工品などは熟練の匠の技を駆使し、すべて手作りしている。主要取引先は福井中央魚市株式会社や株式会社JR東日本フーズなどである。

カネタツ数馬株式会社は、水産食品の製造と販売を行っている会社である。魚を冷風乾燥と除湿器にかけ水分をとり、コクと深みを増した干物に加工している。干物製造後自社で保有する冷蔵庫と冷凍庫を使用し、適切な温度で保管している。ソフトニシンや丸干しいかを中心に干しホタルイカ、スルメイカなどを取り扱っている。また、魚醤や鱈茶漬けなど干物以外も販売している。

株式会社駒屋は、海苔の製造加工および販売を行う会社である。海苔の買い付けに関しては、各地漁連にて直接入札している。また、乾物や食料品の製造加工ならびに販売も行っている。回転寿司店や外食産業関連店、外食チェーン店などが主要な取引先である。

丸市食品株式会社は、たらこや辛子明太子の加工販売を行っている会社である。たらこをメインに様々な加工品を製造しており、看板商品である「無着色辛子明太子」は10年連続モンドセレクション金賞を受賞している。他にも、越前産甘えびと自慢の辛子明太子を掛け合わせた「無着色甘えびめんたい」やいわしに辛子明太子を詰めた「いわしめんたい」などを販売している。

株式会社太田屋は、飲食店等業務店への食材卸売業を行っている会社である。主にレストランやホテル、和洋中飲食店などが顧客である。その他にもブライダルギフトやフィネラル産業、ホームページを使用したギフトの販売などを行っている。また、オリジナル商品開発も積極的に行っている。自社工場にて削り節の加工製造を行っている。

株式会社ヤマゴは水産加工業を行っている会社である。本社の立地を活かし、水揚げした鮮魚をすぐに買い付け、商品化を行っている。鮮度にこだわり、底引き船主と直接取引を行い、旬の時期でも良質な鮮魚を確保し、多くの種類の商品を提供している。

蒲鉾やちくわなど練り製品の製造および販売を行う会社

水産物の加工および卸売を手掛ける会社

海産物食品を販売する会社

水産加工を行う会社

寿司ネタの製造および卸売を行う会社