地域 ：福井県小浜市 業種 ：その他食品, 食肉, 健康食品, 和菓子, 農, 缶詰・レトルト・冷凍食品, パン, 食用油, 米飯・惣菜, 乳製品, 洋菓子, 水産, 調味料, 自然食品, 食品宅配, 酒・ワイン, その他菓子, 飼料, 製糖, 茶・コーヒー, 業務用食料品, 畜産, 漬物・煮物・大豆, 製粉・食用油, 冷凍食品, 飲料, 菓子, 麺類, 養殖業

株式会社ツバキベジムーブは、当社植物工場における農作物栽培生産および販売事業を行う会社だ。フリルレタスやバジルなどを取り扱い、完全閉鎖型植物工場内で、栽培期間中農薬不使用にて生産。コンビニエンスストアや大手外食チェーン店などに販売している。また運営ノウハウを活用した植物工場の事業化に関する包括的なコンサルティングを提供する。

有限会社桝屋商店は食品の製造・販売を行う会社である。地元の若狭で取れる食材を利用した食品を取り扱っており、地産地消に貢献している。若狭小浜の代表的な特産品である小鯛さ漬を販売しており、家庭用やギフト用など様々な商品を用意されている。若狭の伝統製法で作られたみりん干しや浜焼きなどの海産物が特に人気になっている。

福井罐詰株式会社は、福井県小浜市を拠点にして缶罐詰食料品の製造と加工販売をする会社である。昭和18年に若狭小浜で設立された日本海側随一の水産缶詰会社で、厳選されたカニや鯖、その他の水産加工品缶詰を製造販売している。買付から製造までを一貫して行い、独自の技術力により高品質でこだわりの商品を提供している。

株式会社幸池商店は、福井県を拠点に酒や味噌などの原料用の米の製造を中心に行っている会社である。米菓をはじめ、酒や味噌などの製造用の米を顧客のニーズに合わせてオーダーメイドで製造している。他にも大型精米工場から小売店とのつながりを活かした米殻の卸売りも行っており、高付加価値の米から業務米まで取り扱っている。

株式会社若廣は、お弁当の製造販売を行っている企業である。焼きます寿司の製造販売をはじめとして、押し寿司の販売に力を入れている点が特徴である。また、お弁当の製造も請け負っている。

小浜海産物株式会社は、福井県を拠点に水産物の調達から加工、販売まで行う会社である。主にへしこをはじめ、漬け魚や缶詰などの加工、販売を行っており、水産物の調達から一貫して行っている。国産鮮魚や活魚、輸入冷凍魚などの販売、生鮮珍味などの製造加工行う。自社製品の輸出入やヒラメなど水産価値が高い魚の養殖業にも力を入れている。

有限会社田中平助商店は、鮮魚の加工を行なう会社である。日本海の連子鯛や鯖、カレイなどの鮮魚を加工して、小鯛のささ漬けや鯖のへしこ、キスのささ漬けなどの商品にしている。他にも若狭の名産として、甘鯛や若狭かれいなども扱っている。ヘしこは魚の糠漬けのことで、特に「鯖のヘしこ」は10か月もかけて製造したものである。全商品はインターネットで販売している。

株式会社田村長は、海産物商を行う企業である。インターネットを通じたオンラインでの販売がメインとなっており、魚介類の缶詰や干物の他に季節限定商品等様々な商品を取り揃えている。創業より培ってきた技術と製法を活かし、魚介本来の旨味を損なうこの無い確かな加工によって、多くの顧客のニーズに対応が可能となっている。

若狭明販有限会社は、株式会社meijiの商品の配達を行う会社である。福井県小浜市に所在をおき、越前市には越前支店がある。明治おいしい牛乳やロコケア、明治コーヒーやアールワンなど、株式会社meijiの乳飲料や乳製品、健康食品や健康飲料などの宅配販売を行っている。宅配エリアは、福井県小浜市周辺地域を中心に、京都府舞鶴市への宅配も行っている。

有限会社伊勢屋は、和菓子を製造販売する企業である。「御菓子処伊勢屋」にて販売をおこなっており、冬季限定の小浜名物「丁稚ようかん」や夏の風物詩「くずまんじゅう」が有名である。くずもちや栗どら焼きの伝統的な和菓子のほか、「ぽいとこせ」や「雲の浜」といったオリジナル創作和洋菓子も取り揃えている。lineやTwitterおよびInstagramなどにて情報を発信している。

豆豊富有限会社小堂食品は、豆腐や油揚げの製造及び販売を営む会社である。ミネラル成分をたっぷり含む、若狭小浜が育んだ名水を使用した豆腐や油揚げの製造ならびに販売を手掛け、高級品自社ブランド「壽村豆腐店」や「はまとおふ」を展開している。そのほか「伝統の味」シリーズ及び「コープ自然派様向け」などの商品を取り揃えている。

酢の製造販売を行う会社

有限会社米太は、うどんやそばなどの製造及び販売をしている会社である。名物は6代目店主考案の、自家栽培の辛味大根を使用したからみそばである。米屋として宝永年間1704～1711に創業した老舗である。

有限会社上杉商店は、魚介類の加工製造・卸・インターネット販売を行う会社である。レンコ鯛を塩と米酢に漬込んだ小鯛ささ漬樽、若狭近海産の小鯛を醤油だれに漬け一夜干しした小鯛醤油干、皇室献上品にもなり甘みがあり上品な白身の高級食材若狭かれい、塩漬けした鯖に糠と隠し味を加え熟成させた鯖へしこ等の製造・販売を行っている。

米の生産や大麦ならびにソバの栽培管理を行う会社

魚の切り身や味噌漬けの製造といった水産加工を行う会社

酒店の運営を行う会社

酒屋の運営を行う会社

酒類や食料品の販売を行う会社

青果と水産物の卸売市場を運営する会社