地域 ：山口県下関市 業種 ：調味料

有限会社マルイチ彦島醸造工場は、みその製造販売を行っている会社である。味麦麹など厳選された材料を使用した下関の名産「彦島みそ」をはじめ天然ふくだし入り味噌などの製造を行っている。

醤油やたれ類の調味料などの製造および販売を行う会社

かつおぶしやめんつゆの製造および販売を行う会社

醤油や味噌、加工食品の製造および卸売を行う会社

ドレッシングや調味料の製造を手掛けている会社

株式会社大津屋は、醤油の製造・販売を行っている企業である。およそ300年前から続く老舗の醤油屋で、山口の特産品「だいだい」の果汁を混ぜた「ふくしょうゆ」のほか、ピーマンから作られた醤油やノンオイルドレッシング、ウスターソース、アミノ酸液など多数の調味料を手掛けている。また、オーダーメイドで一から新しい調味料を作るサービスも行っている。

有限会社神田本店は醤油の製造販売を行っている会社である。山口県下関市に本社を構える。だし自慢500mLや1000ml他に、白だしなどの販売を行っている。醤油の他にも、酢やみりん、味ぽんなどの販売も行っている。

赤間醸造株式会社は味噌や醤油などの加工食品の製造・販売業を営んでいる会社である。明治元年に創業した歴史を持ち、下関市内では「磯部商店」として知られている会社である。創業時より醤油などの調味料を製造している他、自社ブランドのスイーツやギフト品なども開発している会社である。

有限会社おかむらは、下関市で田舎味噌や高級珍味の製造・卸業を営む会社である。明治43年に創業し、手づくりの麦味噌をはじめとして、味噌を使用した加工品やフグなどの水産加工品および珍味の製造を行なっている。また、各種珍味に関わる加工の請負や問屋への卸売およびネットショップなどでの小売も展開している。

塩および食卓塩の製造を行う会社