地域 ：山口県山口市 業種 ：その他食品, 食肉, 健康食品, 和菓子, 農, 缶詰・レトルト・冷凍食品, パン, 食用油, 米飯・惣菜, 乳製品, 洋菓子, 水産, 調味料, 自然食品, 食品宅配, 酒・ワイン, その他菓子, 飼料, 製糖, 茶・コーヒー, 業務用食料品, 畜産, 漬物・煮物・大豆, 製粉・食用油, 冷凍食品, 飲料, 菓子, 麺類, 養殖業

BAKERY BRELIC合同会社は､ﾊﾟﾝを販売している企業である｡ﾗｲ麦から起こした液体天然酵母を使用し､低温で長時間発酵させ､ﾊﾟﾝの美味しさをしっかりとひき出した味わい深いﾊﾟﾝを提供､経営する店舗では豆から曳いたｺｰﾋｰも楽しむことが出来る｡

山口地ビール株式会社は、ビールの製造販売を行う会社である。モンドセレクション最高金賞を受賞したクラフトビールをはじめ限定ラベルや記念ラベルのビール製造販売を行っており、ネットショップでの販売も行っている。またレストラン「やまぐち鳴滝高原ブルワリー」の経営を行っており、ロケーションを利用したウェディング事業も展開している。

金光酒造株式会社は、日本酒を製造、インターネット販売する会社である。自社製品に詩情の酒「山頭火」があり、酒類総合研究所主催の全国新種鑑評会で金賞を受賞した実績がある。また、にごり酒、大吟醸、蔵出原酒、純米酒、生酒などのほか、贈答用セットを販売しており、ぐいのみ付商品や、名入れサービスを提供している。

株式会社鴻雪園は、日本茶の製造販売を行っている会社である。山口県産の茶葉を中心に日本茶商品の製造販売を行う店舗「お茶の鴻雪園」を経営しており、店舗ではわらび餅ドリンクやパフェなどの提供も行っている。海外の日本食ブームに対応した商品として山口茶にミックスベリーをブレンドしたゆめ花茶など、商品開発も積極的に行っている。

渡辺水産有限会社は、車えびの養殖および販売を行う会社である。車海老の養殖発祥地である山口県山口市秋穂地区の自社養殖池で育てた活き車えび及び加工品を販売する。活き車えびをはじめ冷凍車えび、干しエビ、芝えびや生向きなどを、東京豊洲市場への出荷や自社店舗での直売をはじめ通信販売事業を手掛ける。

山城屋酒造株式会社は、日本酒の製造と販売の会社である。慶長16年に毛利氏の家臣が酒造りを始め、創業400年の歴史を持っている。水質悪化のため自社製造を中断していた時期もある。現在は、契約農家が栽培した米と山口大神宮の伏流水にこだわった酒造りを行っている。主な商品は、杉姫大吟醸、鴻城乃誉純米吟醸、純米大吟醸Princessなどである。

山口県の地酒などの販売を行う会社

リンゴ農園の運営やアップルパイの販売などを手掛ける会社

株式会社菜の花は、食料品の製造業を行う会社である。コンビニ・セブンイレブンで販売する弁当やおにぎり、寿司の開発や製造を請け負っている。

株式会社ときつ養蜂園は、天然純粋はちみつの生産・販売を行っている会社である。8種類の花からとれる生はちみつを取り扱っている他に、レンゲ米、はちみつ石鹸、米ヌレ、はちみつと米粉で作った超贅沢シフォンケーキ、プロポリススプレー、生ローヤルゼリー、はちみつと米粉で作った超贅沢クッキー缶なども販売している。

株式会社FARM TOは、農業作物の生産・加工・販売を行う会社である。農業生産に係る作業委託や貸農園の運営、農業体験農園の運営も行っている。また、卸売・小売業、コンサルティング業、デザイン業、インターネットメディア事業など、幅広い事業を展開している。

All zero株式会社は、主に水耕栽培、導入支援を行う。縦型水耕栽培システムによる農産物の生産、加工、輸出、販売、飲食店の経営や農産物を活用した商品の開発、販売、農業関連施設の設計、施工、管理運営などを行う。また、ひとり親支援、貧困世帯への生産物の提供、農業体験イベントの企画、運営にも携わる。

株式会社やまのわは、製パン・飲食店事業等を展開している会社である。山口県産の特産品や食材にこだわったコッペパン専門店である特産cafeやまのわの運営等を行っており、サビエルカンパーナとFC契約のもとコッペパンの製造・販売も行っている他、ご当地コッペパン事業、珈琲・紅茶等販売事業なども展開している。

金子製菓有限会社は、和菓子店「金子老舗」を運営している企業である。大正3年創業の老舗和菓子店で、まんじゅうや大福、羊羹など様々な和菓子を製造し、店舗にて販売している。定番商品に加え、季節ごとの商品やひな祭り、ハロウィンなど行事用の和菓子も豊富に取り扱っている。使用している餡は豆から炊き上げ、全て職人が手作業で作り上げているのが特徴である。

株式会社秋川牧園は、鶏肉・鶏卵・野菜の加工と販売の会社である。協力農場や子会社で生産された若鶏や鶏卵、牛乳を製品化・販売している。生産子会社に対しては、技術指導や飼料の供給を行い、新しい技術の研究開発・製品の品質管理に対応している。直売店では、無農薬野菜やヨーグルト、リコッタプリンなどの販売を行っている。

三笠産業株式会社は、食品の加工業務を行っている会社である。山口県の本社のほかに、食品とトナービジネス合わせて5か所に工場を構えており、営業所や物流センターそしてショールームからプリントショップまで幅広い拠点を持っている。農薬の製剤を行っているほか、乾燥野菜や明日葉石鹸、野菜パウダー等幅広い商品を開発している。

日本果実工業株式会社は、農産物加工品や清涼飲料水の製造販売を行う企業である。温州みかんを100%使用したオレンジジュースやみかんゼリー、マーマレードなど農産物加工品からサイダーなどの清涼飲料水、チューハイやポン酢まで製造している。また、製造した商品はスーパーやコンビニエンスストアへの卸売やオンラインショップでの販売を行っている。

株式会社出雲ファームは、鶏卵を使用した商品の製造販売を行っている企業である。卵をふんだんに使用したバウムクーヘンをはじめとして、シフォンケーキや食パンの製造販売に力を入れている点が特徴である。また、卵かけご飯セットやギフト商品も取り揃えている。その他、ピュアプリンや卵かけ用醤油の販売、クッキーの製造も行っている。

ベーカリー&レストラン「サビエルカンパーナ」などの運営を行う会社

パンの製造や卸売を行う会社