業種 ：お菓子・スイーツ

株式会社MARUは､りんご飴専門店Candy appleを運営している会社である｡店内飲食､持ち帰りでの販売を行っている｡また､お取り寄せ用りんご飴専門店Candy appleを展開し､ｵﾝﾗｲﾝ販売も手掛けており､味､品質､食感にこだわったりんご飴を､多くの人々へ提供できるよう取り組んでいる｡

株式会社Up Villageは､飲食業､ﾊｳｽｸﾘｰﾆﾝｸﾞ事業などを展開している会社である｡ｸﾚｰﾌﾟ&ﾀﾋﾟｵｶの専門店｢Gela*Fru｣の経営､掃除業界での経験が豊富なﾌﾟﾛのみが少数精鋭でｻｰﾋﾞｽを提供している｢ﾊｳｽﾋﾟｶ｣の運営等を行っている｡

株式会社かさの家は、福岡県太宰府市にある大正11年創業の旅籠から始まった店舗である。この店舗では、大宰府名物の梅ヶ枝餅を一つひとつ手作りで販売している。また、店内では松花堂弁当などの食事のほか、梅ヶ枝餅のついた抹茶セットやぜんざい、あんみつなどを提供している。このほか、オリジナルのお香などの雑貨も販売している。

株式会社パトリオットバトンは飲食店を運営する会社である。自家製生パスタの専門店やスイーツ店を展開している。生パスタ専門店では職人が毎日その日の天候や湿度によって微調整を加え、保存料は一切使用していない生パスタを製麺しているのが特徴。塩は海洋深層水を自然結晶させたもの、卵は契約農家で厳選された天然の飼料で育てられ生産された新鮮な卵を使うなど食材にこだわっているのが強み。

LE COEURは、福井県福井市に所在するスイーツ＆カフェである。無添加・保存料不使用で、できるだけ作り置きせず少量ずつこまめに作り、できたてのおいしさを提供している。牛乳や生クリーム、カスタードクリーム、タルト生地、スポンジ生地など材料にこだわり、岩手県葛巻産の低温殺菌牛乳や北海道産の生乳などを使用。フルーツは契約農家からその日とれたものを使用している。

BELIERは、洋菓子、サンドイッチを提供する田舎の小さなカフェを運営する。大正から続く桑名市の青果専門卸店『オオスミフルーツ』の果物を生かしたシフォンケーキやパイなどのスイーツと、新鮮な野菜を使ったサンドイッチを提供する。商品はすべてイートイン、テイクアウトが可能。

有限会社ラ・ヴィ・ドゥースは、パティスリーラ・ヴィ・ドゥースを運営する会社である。新宿店並びに横浜店の2店舗を手掛ける。ケーキ・生菓子・焼菓子・チョコレート・紅茶・ジャム・アイスクリームを販売する。オンラインショップも運営し、事業を展開する。殺菌卵を使用する点・産地直送フルーツを使用する点等がこだわりである。

べつかいスイーツ工房株式会社は、イートイン・テイクアウト・オンライン販売に対応したケーキ屋である。別海町の乳製品で作ったデザートを提供しており、季節のミルフイユやベリーのパブロバ、シフォンケーキ、アイスクリームのパフェ、チーズケーキが看板商品。祝い事や記念日用としてオーダーメイドのケーキ作りにも対応している。

株式会社悠花梨は、催事事業と教育事業を展開する会社である。催事事業では、国産最高Aランクのわらび粉を用いた「京都利休の生わらび餅」の販売を手掛けており、わらび餅やわらび餅ラテ・よもぎ・和三盆などを販売している。併せて教育事業では「家庭教師のトライプラス川口幸町校」として、トライ式学習法・個別指導と、映像授業「Try IT」の提供を行っている。

株式会社MOKUMOKUは、群馬県太田市でかき氷やスイーツを提供する飲食店だ。メニューの特色は天然氷の使用や厳選した季節の果物など、素材へのこだわり。様々なフレーバーのかき氷やフルーツサンド、パフェ、パンケーキ、タピオカといったメニューを開発している。正月やクリスマス、ハロウィンなど季節ごとの限定メニューの販売にも取り組む。

株式会社PERTEは、毎日の生活に彩りが広がるパウンドケーキの販売を行う会社である。「味」「食感」「香り」にこだわりを持って素材を厳選しており、ケーキの生地はきめ細かく、しっとり、なめらかな口どけが特徴だ。商品の一例として、ブランデーフルーツのパウンドケーキ・抹茶のパウンドケーキ・栗と芋餡のパウンドケーキ・黒ごまと白餡のパウンドケーキ等、様々な食材を使用している点が魅力の一つである。

合同会社ロールアイスクリームチャイナは、アイスクリームの販売・店舗経営などを行っている会社である。液状のアイスクリームをマイナス20℃以下のコールドプレートの上にのせて薄く伸ばして、果肉やチョコなどを追加し、混ぜながらさらに薄く伸ばして丸めたものを「ロールアイスクリーム」として販売。SNSを通じてシェアすることで世界中に話題のスイーツとして認知・拡散している。

株式会社L.N JAPONは、フランスを中心とした洋菓子を販売している店である。フランス菓子をアートの領域まで高め、フランス菓子界の父と称されるガストン・ルノートルが創設。どこか懐かしい素朴な味、伝統のマドレーヌ ナチュールをはじめ、ケーキ、クッキー、エクレールやヴェリーヌ、チョコレートなどの他、季節限定商品を提供する。

株式会社creamhonpoはアイスクリームやクレープを提供している専門店の会社である。今現在、大阪府内にて8店舗を構えている。厳選された材料、贅沢な配合で作られたブリュレクレープが人気商品である。家でこのクレープが楽しめるようオリジナルのクレープ粉をネットで販売している。系列店としてジェラート・パンケーキ専門店をオープンさせた。

合同会社MILKSは、ソフトクリームの販売などを行っている会社である。ソフトクリームにリキュールを足すことで大人が楽しめるデザート提供を行っている。その他に、りんごのパイ・イチゴのクッキー・生チョコレート・塩レモンクッキー・カカオニブス・酒粕パウダーなどのトッピングがある。味だけでなくインテリアにこだわった店内に強みがある。

井上商事株式会社は、洋菓子製造、デザートバイキング店経営をする。東北から九州まで全国展開し、様々なSNSを活用し情報発信を積極的に行う。デザートバイキング「スイーツパラダイス」では、スイーツ30種類以上とカレーやパスタ等のフード、ドリンクを好きな物を好きなだけ食べられるバイキングサービスを提供する。東京2か所でケーキショップも経営する。

株式会社姫乃杏仁は、高級杏仁豆腐専門店である。オリジナル杏仁豆腐の織姫杏仁と彦星杏仁、黒ごま杏仁、コーヒーゼリー杏仁、抹茶杏仁、フルーツ杏仁豆腐、杏仁ソフトクリーム、杏仁ソフトドック、豆乳を使ったヘルシーな飲む杏仁などを製造、販売している。またオンラインショップの運営も行っている。

アンポンbake&dripは、東京都昭島市中神町にある焼き菓子とコーヒーを提供する店である。日常的に食べたくなるパウンドケーキやマフィンなどの菓子と、お茶と同じように暮らしになじむコーヒーを提供。パプアニューギニアで所有者がいない自生のコーヒーを日本に流通させる取り組みも行っている。また気取らずに楽しめるワインや雑貨・衣服なども取り扱っている。

株式会社ﾗﾄﾘｴﾋﾛﾜｷｻｶは､｢香り｣を味わいの構成の一つにし大切にしているお菓子を提供している｡ｵｰﾅｰは大学卒業後､ﾑｯｼｭﾏｷﾉ､なかたに亭､ｷｬﾘｴｰﾙﾋﾃﾞﾄﾜで経験を重ね､ 2009年4月にﾓﾝｻﾝｸﾚｰﾙ入社｡同年12月よりｽｰｼｪﾌを務める｡2014年ｼﾞｬﾊﾟﾝｹｰｷｼｮｰ ｸﾞﾗﾝｶﾞﾄｰ部門大会会長賞､2015年第1回内海会味覚ｺﾝｸｰﾙ 金賞受賞の経歴を持っている｡

合同会社ちゃんちき堂は、シフォンケーキ専門店を運営している会社である。オンライン販売も行っている。特徴として、その日の温度や湿度、素材の状態を確認しながら作っている。また、マンゴーシフォンやプレーンシフォンやチョコレートシフォンなど種類も多く販売している。