業種 ：洋菓子

株式会社DAY TO LIFEは、飲食店の経営を手掛けている会社である。「古式讃岐うどん?温や?」や「愉々家 」「満天」などの店舗を展開。他にも、「ビアードパパの作りたて工房」や「ココフラン」「 シュクリムシュクリ」などの菓子の製造・販売も実施。ビアードパパ業態をメインに、日本以外にも14の国と地域に約180店舗を展開している。

有限会社レ・シューは、飲食店を運営している企業である。イチゴショートやチョコレートケーキの製造を行っており、季節に応じた限定洋菓子の販売を手掛けている。また、贈答用ギフトセットの販売、オンラインショップでの販売も行っている。その他、結婚式のウエディングケーキやオリジナル誕生日の受注生産も請け負っている。

株式会社中村屋は、食生活に馴染みある様々な和・洋菓子及びパン等の製造販売を行っている企業である。明治37年クリームパンの創案以来、和菓子販売をはじめ贈答品にも好適な、あられやおかき、月餅が自慢のオリジナル詰合菓子、お茶請けにピッタリの黒かりんとう等製造販売を行っている。また日本各地にカレー自慢の洋食レストラン「新宿中村屋」、スイーツ＆デリカ菓子パン「ボンナ」を展開している。

ファースト製菓株式会社は、チョコレートを販売する企業である。チョコレート通販専門店「ファーストセレブレーション」を運営する。取り扱い商品はマミングやローズオブシャロンをはじめオレンジピールチョコレート、ウィスキーボンボンなど。また旭が丘店や八王子駅構内のやまたまやなど、店舗での販売も手がけている。

有限会社フォルツァートは、無添加ケーキの製造・販売を行う会社である。バターやベーキングパウダーを使用せず、原材料や製造工程に配慮した無添加ケーキを製造している。子ども、高齢者、健康志向の人、ダイエット中の人まで誰もが安心して食べることができるよう、「グルメと健康志向」という明確なコンセプトを打ち出している。

株式会社アイルは、お菓子の製造・販売並びに研究・開発を行う。スイーツ事業では、世界初の3層構造を実現し、軽やかな食感が特徴のスイーツ『東京カンパネラ』の製造・販売ならびに研究・開発担う。製法にこだわり抜き、上質さを極め、東京を代表するスイーツギフトにまで成長。カフェ事業では、『東京カンパネラ』の魅力をカフェスタイルで愉しめる空間『THE CAMPANELLA CAFE』を運営。

株式会社クレールは、砂糖菓子ドラジ等を販売する会社である。東京都に5つの店舗を構えており、日本でも披露宴の引菓子として定番となった「ドラジェ」を取り扱う。また、オリジナルにアレンジした商品や、予算・要望に応じた商品等の注文も受け付けている。主要取引先は、フォーシーズンズホテルやパークハイアット東京などホテル企業が中心。

デンマークベーカリー株式会社はベーカリー・喫茶店の運営を行っている会社である。顧客に喜んでもらえる店でありたいと願い、常に顧客の要望に耳を傾け、頭を働かせて事業に取り組んでいる。パン・サンドイッチ・料理・菓子と、手作りのおいしさを追求した品々で、人々におもてなしができるようスタッフ一同精進している。

株式会社モアザンチョコレートは、デザインチョコレートの製造会社だ。繊細な写真やイメージデザインからロゴ、テキストなど、どんなデザインでもダークチョコレートとホワイトチョコレートを利用して繊細に表現していく。また、デザインだけでなく味と品質にもこだわって製造している。

株式会社ametistaは、神戸北野町でbeantobarchocolate専門店『ametista』を運営する会社である。珍しいアジアのカカオ豆を中心にチョコレートの製造、選別・焙煎・摩砕・テンパリング・成型・ラッピングまですべての工程を当工房で行っている。チョコレートバーやティグレ、ケイク・ショコラ等を取り扱っている。

株式会社エルサーガは、スコーン専門店の運営を行っている会社である。北海道産の小麦やバターを使って作られたスコーンを販売している。店頭での販売だけでなく、通販での抽選販売も行っている。

株式会社Respleationは焼き菓子の製造・販売を行っている会社である。ガレット・ブルトンヌをメインに販売しており、フランス産のバター、フルール・ド・セル、厳選した国産小麦、九州産生乳を100％使用した高千穂発酵バターなど、素材にこだわって製造している。取り扱っている商品は、バターを使用したサレとラム、ギフトセットである。

株式会社ファリンヌは洋菓子の販売などを行っている会社である。甲府市にて、クッキーやタルトなどを販売する「ベベナチュール」を経営する。商品は、花をモチーフにした焼き菓子や、フラン、クラフティといったフランスの伝統菓子が中心で、合成着色料や保存料、乳化剤などを使用していない点、伝統的な技法で調理した菓子を提供する点などを強みとする。

株式会社ROMIIは、ドーナツの製造販売を行っている会社である。ドーナツショップのチェーン展開にも取り組んでいる。販売されているドーナツには、オールドファッションやシナモン、レモングレーズなどがある。

GnR株式会社は、オーガニック食品の輸入卸売を行っている企業である。バヌアツ共和国で栽培されたカカオ豆を収穫して現地でチョコレートに加工するアルティザンチョコレート、イギリスサマセット州発祥の15か月以上熟成を経たヴィンテージチェダーチーズ、ヨーロッパのワイナリーから直接買い付けリーファーコンテナを使って日本まで運んだワイン等を販売している。

株式会社Patieは、スイーツの販売事業を行っている会社である。愛知県を中心に東海各地へ、人気スイーツを工場から直接お届けする移動販売事業を展開している。顧客にとって身近な近所の公園や施設付近まで足を延ばし販売を行っている。主な商品には、北海道レアチーズケーキやクリームたっぷり超生ロールケーキ、ベイクドチーズケーキバーなどがある。

株式会社gobunnogoは、食料品の販売を行っている企業である。スイーツの販売を行っており、カスタードシュークリームや生クリームシュークリームを販売している。また、抹茶や生チョコなど季節に合わせたスーツの販売及び期間限定商品を取り扱っている。その他、SNSを利用した情報発信サービス、デザートビュッフェの営業を行う。

合同会社デルカは、食料品の販売を行っている企業である。スイーツの販売を行っており、濃厚カスタードプリンをはじめとして、チョコレートプリンや抹茶プリンの販売を行っている。また、有機栽培の黒ゴマを使用したプリン及びフランス産チーズプリンも取り扱っている。その他、木箱に入れたギフトセット販売、季節限定プリン販売を行う。

合同会社madame FIGUIERは、菓子などの販売を行っている会社である。半生菓子や焼菓子などを取り扱っている。

合同会社azuminoMARLは洋菓子の製造・販売を行っている会社である。長野県安曇野市の野菜や果物を使った菓子を製造・販売している。取り扱っている商品は、マカロン、クッキー、ケーキなどである。保存料などは一切使用せず、アルコールも使用をできるだけ抑えることで、素材本来の味を最大限に生かした菓子の製造を心がけている。