業種 ：寿司

有限会社江戸ッ子寿司は、出前寿司、および回転寿司の提供を事業内容とする企業である。丸の内、霞が関、大手町、神田で人気のある出前寿司である。都内で6店舗の店を構えており、神田に本社を置く。ボリュームの大きさがウリで、デカいネタの元祖であり、全席禁煙、カウンター席中心で寿司を美味しく食べてもらいたいという企業理念がある。

株式会社銚子丸は、寿司レストランの運営をする。「すし銚子丸」と「江戸前すし百萬石」を東京・千葉・埼玉・神奈川で展開している。千葉県銚子港をはじめ、全国の漁港で水揚げされた鮮魚を提供している。日々入荷する鮮魚情報は、店内のホワイトボードで確認可能。魚解体ショーやイベントを企画し美味しさと楽しさをサービスする。

有限会社大江戸商人は、飲食店の経営を行っている企業である。寿司やちらし寿司、海鮮丼などを提供する「鮨割烹大江戸商人」の運営を手掛けている。宴会や法事利用などを中心に会場の貸し出しや料理の提供を請け負っている。その他、出前や仕出し、お弁当製造なども行っている。築地市場から直送した鮮魚を使用している。

有限会社又兵衛は、成田市で川魚佃煮の加工、鰻料理店を営む会社である。川魚専門店として昔ながらの製法で佃煮・甘露煮の製造・販売を行う。クチボソ・ハゼ・モロコといった小魚や、フナ・コイの淡水魚を取り扱う。鰻は、練餌や浮餌を与えた国内養殖の5P主体を提供。活鰻が入荷しない時は定休日以外でも臨時休業となる。

寿し処「初日総本店」の運営を行う会社

スーパーマーケット「サンモール」を運営する会社

有限会社松月は飲食店・寿司店の運営・経営等を行う会社である。千葉県安房郡鋸南町にて天然魚介専門寿司店「らかん寿し松月」を運営。吸物付の「季節限定寿司」はリピーターが多いことが特徴。定番のねたに季節のねたを合わせた「店主お勧め寿司」や5000円から15000円にて提供する高級ねたと店主オリジナルねたによる「おまかせ寿司」がある。

株式会社ソーシエは、飲食事業、教育福祉事業、サポートオフィス事業を展開する会社である。飲食事業では、串カツ田中・銀のさら・グリとニル・林家茶園を運営する。教育福祉事業では、認可型小規模保育ぽとふ保育園・放課後等デイサービスココノワ・英会話学童キッズパスポート・高齢者介護シェフズデイサービスの運営に携わっている。また、サポートオフィス事業では、バックオフィス業務を行う。

すし慶は、創業大正元年の鯖の棒すしを看板料理とする料亭だ。北国街道沿いに店を構えているため、狭近海の海の幸や奥琵琶湖の新鮮な湖魚を使用した地元ならではの料理が特色がある。また、敷地にある日本庭園にて四季の移り変わりを楽しみながら食事をできる他、郡役所や税務署等として使用していた蔵をギャラリーとして開放しており、見学が可能となっている。

寿司店「新潟前すし処 大寿司」の運営を行う会社

寿司や惣菜の製造および卸売を行う会社

株式会社キスリングは、鮮魚等の水産物の販売を行う会社である。また、飲食店の経営並びに食料品の販売も手がける。九州内に営業拠点を複数持ち、寿司の実店舗販売並びに宅配、出前、取り寄せ等も行っている。イオン九州株式会社の他、ホテル日航福岡、ヒルトン福岡シーホークといった大手ホテルも主要取引先である。

株式会社ひまわり食品は、寿司・弁当・おにぎり・惣菜の製造・販売を行う会社である。顧客のニーズに合った商品、季節感を味わえる商品を作るため、日々市場調査などのマーケティングを実施している。また、「安心・安全」をモットーに、一つ一つその商品の特徴にあった厳選素材を使用している。この他に、回転寿司店の運営、宅配給食等を手掛けている。

株式会社一幸は、寿司や創作料理店「一幸」を経営する会社である。寿司と蕎麦のセットやうな重、刺身盛り合わせなどの海鮮料理、ステーキ重や自家製ローストビーフなどの肉料理、ステーキや創作料理コースなどを提供、セルフオーダーシステムを導入した店舗を千葉に21、埼玉に2店舗展開している。また、子供用メニューやテイクアウト用の弁当も販売している。

株式会社天竹は、天然ふぐ料理をはじめ、各種天ぷら料理を提供している店である。4種類のコース料理があり、天然ふぐを堪能することが可能である。また、築地市場が目の前にあるからこそできる季節ごとの新鮮な魚介盛り合わせも提供している。また、ランチメニューも提供しており、新鮮な食材を使った日替わりランチ等がある。

有限会社順寿司は、創業以来ネタをはじめ本物の江戸前寿司を提供する会社である。都内を中心に4店舗を構え、醤油や茶・塩にもこだわり、客の舌と目を楽しませることを理念としている。又、各店舗では各々に違う趣向を凝らしており、金額設定も様々である。HPには明確な提供され、テイクアウトも用意されている会社である。

株式会社鈴富は天然鮮魚全般の仲卸を事業とする会社である。主な商品は天然マグロであり、鮮度と品質にこだわった季節の旬の魚を扱っている。また、自社の魚を使った料理を提供する「築地鈴富」「すし富」などの寿司店も経営する。主な納入先は株式会社青山などの飲食店であり、仕入先は中央魚類株式会社などの水産物卸売業者である。

株式会社ふぐ武は飲食店を経営する会社である。全国から選び抜かれた最高級とらふぐをメインに新鮮な魚介類や季節ごとのコース料理を個室・宴会場などで提供する本店のほか、ふぐ料理や九州産地鶏・刺身などのメニューがある大衆的な雰囲気の居酒屋、四季折々の旬の味わいを熟練の技で提供する寿司屋を経営する。

株式会社にっぱんは、飲食店の経営や企画開発を行っている会社である。経営している店舗は「魚がし日本一」や「鮨美寿志」、「油ゃ」などである。その他にも、ショッピングサイトの運営や宅配事業なども手掛けている。顧客のニーズを超えた業態の開発や感動を与えるサービスの提供をしている。

合同会社WASABIは、出張シェフサービスやケータリング、コンサルティングなどを行う会社である。出張シェフサービスを行っており、鮨を中心とした一品料理やデザートを提供している。一般家庭やイベント会場など様々な現場に対応している。また、各種イベントのケータリングやテーブルセッティングなどを行っている。そのほか、レストランのコンサルティングを請け負っている。