業種 ：漬物・煮物・大豆

やまう株式会社は、漬物の製造及び販売等を行う会社である。創業以来、70年以上にわたり漬物の製造販売を通して、歴史ある日本の食文化の一端を担ってきた。品質においても、取得した食品安全システムの継続的運用に加え、更なる安心・安全の強化に取り組む。また、素晴らしい日本の食文化を後世に伝えるため、一つ一つ丁寧な仕事を心掛けている。

株式会社エコファームみなかは有機的管理の大豆栽培及び大豆加工の販売などを行っている会社である。平成28年2月24日に設立し、鳥取県鳥取市に本社を構える。安心安全な命の源を作り、世の中に提供していくなどを企業理念として掲げている。大豆の収穫や調理を通した食育または、新商品の開発などをこれからやりたいと考えている。

有限会社田畑商店は、万能調味料・ディップソースの開発・販売の会社である。鳥取名産の二十世紀梨と砂丘らっきょうを使ったヘルシードレッシングと素材の旨みを凝縮したフルーティなディップソースを販売している。主な商品は、梨&らっきょうドレッシング白味噌仕立て、梨フルーツらっきょうディップトマト&バジルソースなどである。

有限会社太田酒造場は、清酒と漬物の製造・販売の会社である。主な商品は、清酒辨天娘純米大吟醸酒、純米酒生もと、純米酒山廃などである。酒質にこだわった自然放冷の蒸し米、袋搾りのもろみによる仕込みが特徴である。全国の特約店で販売されている。栽培契約の大根やきゅうりを、長期熟成した酒粕に漬け込んだ、素朴な味のなら漬も取り扱っている。

大豆やおからを用いた麺食品などを製造・販売を行う会社

泊綜合食品株式会社は、鳥取市の漬物食品を営む会社である。昭和49年の会社設立以来、漬物を極め美味しさを追求している。なかでも、砂丘らっきょうは、とてもキメ細かい砂で育てたらっきょうであり、その水はけのよさがらっきょう栽培に適している。アリシンや食物繊維が多く含まれる為、健康食品であるといえる。

株式会社米子青果は、青果物卸売業を手掛けている会社である。鳥取県米子市に本社を置き、青果市場を運営しており、小売業者・仲卸業者への販売や仲卸事業、オリジナル小売ブランド商品開発などをおこなっている。全国各地の青果物や花卉を取り扱っているほか、ポリ袋やネット、結束テープなどの資材も販売している。オリジナル商品として、干し芋や奈良漬、餅なども展開している。

株式会社はりまやは、鳥取県米子市に拠点を置いている企業である。この企業は、明治10年創業で昭和31年に設立された。食品製造業を主に行っていて、こんにゃく・ところてん・納豆・大豆の水煮などを製造している。食品製造卸業を行っている企業である。この企業では、化学調味料などを全く使わないということにこだわりを持っていて、材料選びには特にこだわっている。

有限会社獅子口屋は漬物な佃煮などを製造・販売する企業である。大正初期から、湧水を利用しわさび田を作り、わさび漬の製造を始めた老舗の漬物店である。奥多摩の清流で栽培された新鮮なわさびを、良質の酒粕につけ込み風味豊かに仕上げた本格派のわさび漬や、天然の山蕗を8時間以上かけ、じっくりと煮込んだきゃらぶき、豊かな自然の中で育った山椒の佃煮などを販売する。

大黒醤油株式会社は、東北地方独特のみそを中心とした醤油、味噌の製造会社である。卸売も行っているが、全国各地で行われる物産展に積極的に出展し、味噌の量り売りをはじめ、ペットボトルの醤油などを販売している。味噌作り体験なども催し、地域振興にも寄与している。また自社のHPより通信販売、定期購買のシステムも完備。

豆腐の製造・販売を行い、豆腐商店を経営している会社

九州野菜の漬物を製造する会社

漬物を製造している会社

豆腐の製造や販売を行う会社

漬物の製造を行う会社

漬物の製造および販売を行う会社

豆腐や厚揚げの製造や卸売を行う会社

漬け物の製造と販売を行う会社

らっきょうの栽培および漬物加工を行う会社

株式会社芦谷商店は、漬物の開発・製造・販売を行う。各種食材の開発と販売、各種漬物の製造と販売をしている。お客様の要望に沿った、原材料から製造工程までこだわるプライベート商品の開発・製造もしている。南高梅干・温海かぶら・青たかな漬け・野沢菜漬など全国選りすぐりの漬物が揃う。