業種 ：漬物・煮物・大豆

株式会社アクアストリームは、微酸性電解水製造装置などの販売を行う会社である。安全･安心で強い殺菌力を持つ微酸性電解水の製造装置を販売している。連続煮釜ソリディスチームの製造･販売を主とした豆腐製造機械･資材の販売も行っている。業務用の豆乳･豆腐などの大豆加工品や葛粉･葛餅･わらび餅の販売も行っている。

有限会社高麗物産は1952年創業、1988年に設立した。「まるきん」という屋号で漬け物や惣菜の製造業務、食肉販売業務、酒類販売業務を行なっている。その他、韓国食品や調味料など取り扱い商品は1000点以上に及ぶ。そして2009年からインターネット販売も開始。また焼肉店「トトリ」の経営も行なっている。

株式会社山城屋は、漬物の製造・卸・小売を行う会社である。わさび漬を中心に、家庭用・贈答用の商品を取り扱う。取扱商品の「チーズわさび漬」は、チーズと熟成された吟醸酒粕のコクと香り、本わさびの辛みがあとひく美味しさなのが特徴。日本酒やワインに合うように塩分を抑え、チーズと酒粕の発酵食品本来の旨味を引き出した一品となる。

社内食品株式会社は、豆腐類、豆乳類全般、油揚類全般の販売を行う。自然環境を大切にし、より安心安全な美味しものをお届けしている。豆腐・豆乳は、滋賀県認証の環境こだわり農産物(大豆)を使用し、生産している。環境にこだわり農作物がたくさん作られる、お店にたくさん並ぶ、みんなが食べる、常に循環している。環境にこだわることで、県内で使用される農薬・化学肥料が少なり、環境を守ることができる。

杜食品工業株式会社は、食品製造を行っている企業である。豆腐干・凍豆腐などの大豆製品、こう鴨餅・春巻皮などの皮製品、麺類、水産品、郷里香ブランドを取り扱っている。また、中国食品の輸入販売も手掛ける。一方で、オンラインショップの運営にも携わっており、中華材料・肉類・冷凍点心類、冷凍食品類・味噌・調味料などを販売している。

株式会社つきじ石井は、佃煮・煮豆全般の販売を行う会社である。江戸風味佃煮の伝統を守り、味と素材にこだわり、おいしさと健康をテーマに、味職人の知恵とやさしさを商品に生かした味を消費者に提供している。西武百貨店、そごう百貨店、シェルガーデン、国分、イトーヨーカドーなどを取引先にもつ。

株式会社塩野は、漬物製造事業を行っている。沢庵製品の製造に力を入れており、一本・ハーフ・食べ切りシリーズ等の豊富なサイズ展開が強み。また、新鮮な青首大根を用いた浅漬風のだいこん漬が人気商品であり、同社製品は国内のスーパーマーケットで販売され、年代を問わず幅広い消費者から長年に渡り人気を得ている。

有限会社うめちゃんキムチ本舗はキムチ製造販売、韓国家庭料理店舗経営等を行っている会社である。他には道の駅FF店舗の運営、イベント出店も行っている。韓国の南蛮、白菜、大根などの野菜の種を植えキムチの材料として使用している部分を強みとしている。できるだけ地元産の野菜を中心とし、エキスは韓国より仕入れている。

羽黒・のうきょう食品加工有限会社は、農産物の加工と販売および直営店と食堂の経営をおこなう企業である。漬物や山菜の水煮を主に製造している。工場の敷地内に直売所である漬物の里を有しており、自社製品の漬物や山菜の水煮のほか、地元の鶴岡や庄内のお土産をあつかっている。同じくそば屋福湊庵も経営しており、山形産そば粉100パーセントの自社製麺を提供している。

有限会社菅谷食品は、納豆の製造・卸・販売を行っている会社である。伝統製法であるせいろ蒸し・石室炭火造り、有機栽培大豆・ECO納豆容器とこだわりを持ち、全国納豆鑑評会では多数の受賞歴がある。DC-15菌納豆・せいろ蒸し納豆・契約栽培大豆納豆等を取り扱っており、自社ホームページ・電話で注文することができる。京王ストア・ピーコックストア等多数の企業と取引があり、三幸食品株式会社等が主要仕入先である。

海の精株式会社は、食品の開発・生産・販売を行う。伊豆大島の海水を100％使用し伝統製法でつくられた海塩が主要商品であり、その味と品質の高さにより著名な料理人や研究家からも指示されている。その他、にがり、醤油、味噌といった調味料や梅干し、漬物などの加工食品も取り扱っており、その全ての製造過程で産地や原材料・製法・成分バランスにこだわっている。

株式会社有明家は、つくだ煮を専門に販売する会社である。JR中央線、地下鉄丸の内線、南北線四ツ谷駅より徒歩2分の店舗で、お持ち帰り用折詰・発送用折詰（ご進物用）・おせち料理を販売。若さぎ、えび、都味、ふき、あさり、塩昆布、しらす、まぐろ角煮、椎茸、うなぎ、たらこなどのつくだ煮を取扱い。公式ネットショップでインターネット通信販売も対応。

株式会社ナカガワ漬物は、漬物の販売を行う会社である。築地場外で築地の漬物の目利きが選び抜いた、日本各地の絶品名品、漬物、キムチなどを卸売り、小売り販売している。日本の食文化を支えてきた漬物を扱う企業として、消費者の食卓に思わず笑顔がこぼれるような味を届けられるよう、日々精進している。

株式会社川喜屋は、漬物の製造及び販売を主に行う会社である。各種漬物の製造及び卸事業を行っている。また、全国の有名漬物や食品の仕入れ及び販売事業を行っている。顧客ならではのオリジナルな漬物の製造にも対応していることが売りである。また、漬物以外の食品の取り寄せも行っている。主な取引先は外食産業や中食産業である。

ウチキ食品株式会社は、佃煮や惣菜の販売を行っている会社である。商品はインターネットで販売している。

株式会社ハギワラは、漬物、大豆製品の製造、販売を行っている企業である。昭和38年3月設立。事業内容は、各種漬物、梅干し商品の製造、販売、食料、飲料卸を行う。豆腐、油揚げなどの大豆加工品、米飯類、総菜の製造、販売リパック、海外、国内OEM商品類の製造、販売。練馬、群馬、茨城、栃木に工場がある。

株式会社佃茂は、佃煮の専門店として様々な種類の佃煮の販売を行っている会社である。全国各地の旬の素材を醤油・砂糖・みりんで甘く味付けしている。あみ・こぶ・わかさぎ・えび・あさりなどたくさんの種類があり、詰め合わせやギフト用品なども用意されている。また、新製品として「栗入り粒あん」があり、そのまま食べたり、おはぎやトッピングなどでも楽しめる。

株式会社保谷納豆は、炭火造りの納豆を販売する会社である。岩手県産のならの木炭を使用した炭火を、室の中で七輪を使って室温は40度以上、二酸化炭素が充満した環境で、納豆菌を猛烈な勢いでパワフルに活動させた特許取得の「炭火造り」納豆を販売。炭火造り納豆の他、様々な納豆、納豆関連商品を、全国のスーパーマーケット、百貨店、道の駅、豆腐店などで販売。

明治食品株式会社は、佃煮の製造・販売を行う会社である。単品商品や詰め合わせ商品はもちろん、季節によって様々な商品が販売されており、時期ごとにひと味違った味を楽しむことができるほか、贈り物としても利用されている。大阪府内にある本店をはじめ、松坂屋や高島屋などの百貨店でも販売されており、オンラインショップでも購入することができる。

ダイワフード株式会社は、水茄子漬けなどの販売を手がける会社である。本店のほか、3箇所の販売店を持つ。取扱商品は漬物全般、らっきょう漬、梅干しである。創業から60年以上、手作りの漬物の販売を手がけている。HPではネットショップを経営しており、40種類以上の漬物を販売している。漬物に関する技術を十分に継承できていない状況での承継となったという経歴がありながらも、仕入れ時点で漬け込みを行うというこだわりを見せる。