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株式会社セントラルフーズは、食肉類の加工・販売等を行う会社である。生産から食卓まで、をキャッチフレーズに精肉・ハム・ソーセージ、惣菜の製造・卸・小売業を中心に事業を展開。製造卸小売の一貫体制を敷き、販売現場から届く多くの要望を商品開発部門での製品化に活かし、徹底した品質・衛生管理の下、安全で高品質な商品を提供している。

株式会社加賀屋は、鶏肉、鶏卵、鴨肉などを販売しており、明治時代に、加賀藩(現在の石川県)から東京に出てきて、赤坂に「加賀屋」を創業したのが始まりである。平成3年から地鳥の販売を本格的に行うようになり、もも、むね、ささみ、レバなど豊富な品を取り揃えている鶏肉専門店であり、伝統的な鶏肉の風味が持ち味で、東京都地域特産品認定食品である「東京しゃも」も扱っている。

株式会社丸富商店は、精肉販売業を行う会社である。和牛を専門に取り扱っており、和牛を知り尽くし、和牛の魅力を引き出している。業者対象の販売だけでなく、常務が肉屋を中野区に経営しており、一般に向けても特上の牛肉を提供している。20年和牛にこだわり続けており、和牛の美味しさを世界へ発信している点が強み。

株式会社アダチヤは、東京都板橋区にある肉の卸売・仕入れをおこなう会社である。「安心」「安全」「美味しい」を最優先事項と考え、こだわりの商品を提供している。衛生管理と品質管理も徹底している。取り扱い商品として、和牛やUS牛等の牛肉、黒豚やイベリコ豚等の豚肉、日向鶏などの鶏肉、ラム肉や馬刺し、ハムなどの加工品がある。

慶徳ミート株式会社は、食肉卸売業などを行っている会社である。国産原料を使い、ドイツ製の機械で食肉製品を製造し、飲食店やイベントなどの外食業務用に食肉卸を行っている。また、ケーニッヒや黒べこ屋の名称でホットドック店やビアハウスを経営するほか、キッチンカーを用いて出張ホットドッグの販売も行っている。

株式会社ウスネは、食肉処理・販売事業を行う。和牛を中心とした国産牛全般を取り扱っており、全国の銘柄牛から交雑牛まで、年間8,600頭を超える商品を手がけている。また、顧客の要望などに応じて毎日数十頭の買い付けを行い、その枝肉から熟練スタッフが、無駄なく使いやすい商品へ加工している。

ティーエムシー株式会社は、食肉及び家畜の輸出入並びに販売を行う会社である。ハンナンフーズグループが日本国内で販売する食肉の輸入業務を担う。グループにおいては輸入食肉が売上の大きなウェイトを占めており、いかに早く正確に通関を実施できるか、営業のサポート部門として専門性を磨き、日々業務に取り組んでいる。

株式会社結城屋は食肉の加工・卸売を行う企業である。長年、ホテルやレストランを中心とした顧客に向けた食肉加工技術の向上に努め、現在では洋食・和食・中華の分野を問わず多種多様なオーダーに高い技術で応じる点が強みである。精肉に求められる品質や安全性の高さを保つため、最新の衛生環境の構築、スタッフの衛生管理技術・意識の向上に取り組み、徹底した衛生管理を行っている。

協和食品株式会社は、食肉の卸業及び加工を行う会社である。量販店・外食産業向けに、国産・輸入の牛肉・豚肉・鶏肉及び内臓肉の卸売りを行う。また、食肉、食肉加工品、内臓肉、内蔵加工品の製造卸売を行っている。国産牛レバー、ぎあら、はらみ、ホルモン、はつ、一品料理のみみぃちゃん、とんそくなどの商品を販売している。

下山畜産株式会社は、国産牛及び豚肉の販売・加工を行っている企業である。常陸の瑞穂農場で育ったブランド牛「瑞穂牛」を扱っている。川口食肉荷受株式会社、さいたま食肉市場株式会社、東京食肉市場株式会社から仕入れており、スーパーマーケット、総合商社、ホテル、食肉専門店などに販売している。本社は、東京都足立区にある。

ニシフミート株式会社は鶏肉・鶏肉加工品・食品・惣菜の加工、製造及び販売を行う会社である。日本輸入家禽協会に所属し、炭火焼やきとり、スチームチキン、フライドチキン、ローストチキン、唐揚げ・竜田揚げ、スモーク製品等を輸入販売している。輸入商社の岡谷鋼機(株)のグループ企業として商品開発・企画提案営業・安定供給に注力している。

関東日本フード株式会社は食肉製品を販売する日本ハム株式会社の子会社である。ニッポンハムグループが生産飼育から処理・加工した食肉を、自社グループで運営管理した一環体制のもと取り扱う。それぞれの地域に密着し消費者のニーズに応えるための情報収集とネットワークで、信頼関係のもと安全かつ迅速に販売する。

関東食肉株式会社は、食肉全般（牛肉・豚肉・鶏肉・内臓など）を扱っている企業である。新鮮でバラエティ豊かな高品質の食肉を地元のラーメン店〜焼き肉店、レストランまで幅広く卸している。自社トラックを使って、迅速な配送も行っている。取り扱い商品としては、牛肉は和牛・輸入牛、豚肉は、黒豚・国産・輸入豚、鶏肉は、地鶏・国産若鳥・合鴨を扱っている。

株式会社田島商店は、飲食店「肉の田じま」を経営する会社である。「肉の田じま」は、落ち着いた空間の店内で、すき焼きやしゃぶしゃぶ、ステーキをゆっくりと満喫できる3階と、掘りごたつとテーブルがある店内で、ランチや焼肉などを下町の雰囲気で楽しめる2階を展開。また、1階では、A5等級のお肉や揚げ物・惣菜などを販売している。

株式会社丸全は、国産牛の処理加工・販売を行う会社である。東京都中央卸売市場食肉市場内にあり、銘柄牛をはじめ各地から出荷される牛肉を、顧客の要望に応じて「セリ場」でタイムリーに買い付けを行う。加工場・保管庫・出荷場・事務所を併設しており、商品化から出荷まで迅速な工程で行い、鮮度の高い高品質な商品化を展開している。

株式会社竹井商店は、食肉の卸売および加工・販売を行う。新宿区四谷にて「肉の竹井商店」を運営し、牛肉・豚肉・鶏肉などの食肉や、ハム・ソーセージ・味噌漬けといった加工製品を販売する。昭和43年の創業以来、産地や飼育方法を厳選した国産製品にこだわり、安心・安全かつ新鮮な製品を個人向け・業者向けに安価で提供する。

谷本食品株式会社は、食肉、食品、飲料等の販売を行う会社である。年々『食』に求められるクオリティが高まる中、常に顧客のニーズに応えるために、『最高品質の商品』と『安定供給』を約束し、『企画、提案力』を磨き続けながら、共に手を取り合い社会変化に柔軟に対応できる『生涯付き合える会社』を目指している。

伸越商事株式会社は、豚肉仲卸を行う会社である。東京食肉市場銘柄豚協会の加盟店として、豚肉仲卸を行う。各種ブロック・枝肉などの業務用卸肉、岩中豚ロース・岩中豚バラ・岩中豚肩ロースなどの小売り生肉、あらびきウインナー、フランク、ハムなどの加工品、内臓肉の他、各地の銘柄豚を取り扱っている。

株式会社小島商店は、高品質な和牛を中心とした食肉の卸売り業者である。創業85年の長年に渡り蓄積した「熟練加工技術」を有し、自社の加工場と施設を備えている。特に、熟練の加工技術は、様々な業態の顧客のオーダーに、きめ細やかに応えている。また、直営販売店として、銀座三越、新宿伊勢丹、上野御徒町に出店している。

株式会社東和食品は、国内産畜産物の卸小売業を手掛けている会社である。昭和49年に創設して以来、髙い品質と安全性を重要視しており、「佐賀牛」や「とちおとめ牛」など、日本全国の様々なブランド和牛を取り扱っている。スーパーやステーキ店、焼き肉店などに商品を卸しており、安定供給と髙い品質の維持で顧客から信頼を得ている。