オリジナルタグ ：全国料理業生活衛生同業組合連合会

料亭「霞月楼」を運営する会社

株式会社天地閣は、茨城県日立市でホテル天地閣を営業している企業である。ウェディング向けプランが充実しており、和式やチャペルでの結婚式から披露宴、テラスパーティーなどの企画を提案している。3か月以内の挙式を希望する特急対応も可能である。さらにスポーツ合宿や試験会場、宴会での活用もされている。

株式会社かなわは、魚介の養殖および販売事業を行っている会社である。瀬戸内海海域において牡蠣の養殖を手掛けている。牡蠣の販売をはじめ、飲食店経営も行っている。創業は慶応3年であり、150余年の長い歴史がある。主な販売先は日本橋高島屋である。オンラインショップの運営も行っている。牡蠣や鍋セット、ギフト商品の販売を展開している。

すきやき店「松木家」を運営する会社

株式会社波むらは、料亭を経営する会社である。芸妓付きの宴会を行うことも可能となっている。先附・御椀・造り・焼き物・煮物・油もの・酢の物・食事・水菓子を提供する伝統的な献立を一週間ごとに変更して提供している。特別料理として和牛しゃぶしゃぶコースやふぐコース等も楽しむことができる点が強み。

有限会社高砂屋は、割烹料理屋を経営する会社。村上牛や日本海の海の幸など季節に合わせた、素材を活かした料理を提供している。全室個室の店内は子供連れにも安心、大人数の宴会にも適している。各種仕出しプランも提供、贈答用に越後岩船の昔ながらの製法で仕込んだ漬け魚等も販売している。

株式会社天孝は、神楽坂で天ぷら料理を提供する「御座敷天婦羅　天孝」を運営する会社である。各種天婦羅コースを提供しており、姉妹店に「天婦羅　新井」がある。また、Youtubeに和食ドキュメンタリーのショートムービーを投稿している。その他、オリジナル商品「神楽坂天孝の圧搾天ぷら油」を販売している。

浅田屋伊兵衛商店株式会社は、加賀料理の継承者として伝統と革新の料理を作り続ける料亭「浅田」の経営を行う。東京と名古屋に店舗を構える。婚礼、顔合わせ・結納、お祝い、会合、接待、法事、日々の食事等さまざまな場面で利用が可能。部屋はすべて個室になっており、身だしなみと心の姿勢を正し、心からの笑顔と感謝の言葉でお出迎えする。

株式会社イタリア軒は、ホテル「イタリア軒」の運営を行っている会社である。日本で初めてミートソースが提供されたと言われるレストラン「イタリア軒」が前身である。宿泊のほか、宴会、法事・慶事、ウエディング等を請け負っている。また、レストランの経営、テイクアウト商品の販売・無料配達なども行う。オンラインショップでは冷凍食品、洋菓子の詰合せなどを販売している。

割烹料理店「青木楼」の運営を行う会社

株式会社日山は、食肉の販売(デパート、駅ビル等)、食肉の量販店、外食産業への卸売り、すき焼飲食業を行う。東京に本店があり、川崎アゼリア店、松屋銀座店、築地店、大丸東京店、アトレ亀戸店、松屋浅草店、池袋ショッピングパーク店、京急上大岡店がある。取扱商品は、牛肉、豚肉、鶏肉、ハム、ソーセージ、惣菜(メンチカツ、コロッケなど)、弁当などを扱っている。お店によって取扱商品が異なる。

株式会社浅草むぎとろは、むぎとろ料理店の経営及び菓子、麺、冷凍とろろ等の食料品の卸と小売を行う会社である。とろろ懐石料理店「浅草むぎとろ本店」、大人の隠れ家的な佇まいの「浅草むぎとろ別館」、夜景を楽しみながらワインや洋酒を楽しむ「Lounge Vista」を展開する。オンラインショップでは、とろろ・むぎごはん、茶そば、菓子、ギフト商品、季節限定商品、定期便を取り扱う。

有限会社魚政は、「割烹魚政」の運営を行う会社である。昼の部と夜の部の営業で、あんこう料理や納豆料理を提供している。あんこうは、主に鮮度の良い久慈浜産を使用し、あんこう鍋やあんこう供酢などの単品料理や、あんこうざんまいコースなどのコース料理を用意している。また、各種宴会や会席料理、法事の食事会などにも対応している。

有限会社シーサイド丸徳は、飲食店の経営を行っている企業である。仕出し料理の提供サービスを行っており、法事や忌中払い時の料理提供を行っている。また、最大100名まで利用可能な宴会場の利用サービス、最寄りまでの送迎バス利用サービスも手掛けている。その他、カラオケ設備のレンタルサービス、海の家の営業を行う。

「ホテル山水」およびレストランの運営を行う会社

日本閣観光株式会社は,結婚式場及び各種宴会集会場やレストランを運営する会社である。結婚式場に関しては創業100年以上の歴史があり、その時代に合わせた結婚式のスタイルの提案及びサービスを提供している。結婚披露宴会場は3つありそれぞれの好みに合わせた空間や人数により会場・演出を選ぶ事ができるのが特徴である。

株式会社辻留は、懐石料理などを提供する会社である。旬の食材を使用した懐石料理をはじめ、松花堂弁当も提供している。また、予約制の出張料理サービスの提供や懐石料理・日本料理の講習会「お料理塾」の開催、黒豆・梅ちりめん・栗ふくらませ等を瓶詰したお土産物の販売も手掛けている。東京と京都に2店舗を構えており、京都店は出張料理を専門としている。

株式会社ゆかりは、日本料亭を経営している会社である。東京駅から徒歩3分という好アクセスで、3代目主人は、料理の鉄人JAPAN CUP 2002で総合優勝を果たした腕前を持つ。江戸東京野菜、国産ワインなどこだわりも強いが、お昼は2,000円(税抜)～御膳を堪能できる。全70席で貸し切りの可能だが、子連れはNGで宮内庁への出入りを許された老舗名門店である。

フランス料理店「美しょう」の運営を行う会社

アサヒナフードイノベーション株式会社は、東京都中央区銀座に本社を置く、飲食店の経営を行っている会社である。「竹の庵」、「別邸竹の庵」「くずし割烹･天ぷら竹の庵」という店舗名で銀座で運営している。ディナーだけでなく、ランチタイムの営業も行っている他、宴会コースなども取り揃える。有名テレビ番組に紹介されるなど高い知名度を持つ。