オリジナルタグ ：ジャパン・インターナショナル・シーフードショー

株式会社TAMURAは、テクノロジーが水を進化させた次世代活水器ディレカ、カルナ、エコスイジン等の水質改善装置の研究・開発・製造・販売を行う会社である。日本のみならず、中国などの他国にも導入している。また、エコラインジン（資源循環装置）、エコフウジン（乾燥機・還元装置）、かんそうくん（乾燥機）の研究・開発・製造・販売も行っている。

主に鰹などの水産品の加工や販売を行う会社

株式会社ヤマイチ商店は、乾物の販売を行う会社である。常に一定の品質を保ちより良い商品づくりや、商品開発のため、技術や設備も業界の先駆者として常々努力を続けている。その中で、一貫して昔から変わらないものとして原料の質にこだわり、目利きであること、製造にかける情熱は守り続けている。

株式会社片山は、乾海苔、乾物類やその加工品の卸売を行っている会社である。取り扱い商品は、焼海苔や味付海苔をはじめ、炙り海苔ふりかけなど様々である。店舗での販売では、小売りやバラ売りをしており、試食をしながら味、値段で好みの海苔を購入することができる。

株式会社エヌエーフーズは、食品の加工業務を行っている企業である。ひものの製造販売をはじめとして、冷凍・生魚の加工販売に力を入れている点が特徴である。また、家庭用一般販売、ホテルや旅館などへ食品の卸業務も請け負っている。その他、通信販売を通じてギフトセットやおつまみなどの全国販売も行っている。

株式会社アルファクス・フード・システムは、管理システム開発販売を行う会社である。外食企業に向けたASP型基幹業務サービスや各種オーダー端末及び会計システムなど、システム機器の販売とサポートを行っている。また業界傾向や業務分析を踏まえたコンサルティングからシステム運用における効果測定などトータルソリューション業も行っている。

株式会社みなと山口合同新聞社は山口県の地方紙である山口新聞を発行している会社である。山口県全域をカバーする唯一の地方紙であるほか、日刊の水産専門誌である「みなと新聞」を発行する会社としても知られている。山口朝日放送と資本関係にあるなど、山口県内のマスメディアにおいて大きな役割を果たしている会社である。

株式会社パワー・ブレンは、水産加工品の製造などを行う会社である。人の生活にとって必要不可欠な要素である食の一担い手として、健康的で安全な商品を提供し続けることが社会貢献の一つの形であると日々製造に取り組んでいる。また、当社代表の経験に基づき、製造販売を中心とした経営コンサルタント業務を行っている。

東海シープロ株式会社は、養殖魚の開発支援を行っている企業である。大分県佐伯市、鹿児島県垂水市、愛媛県宇和島市・岡山県備前市に拠点を持ち、各地の名産である、ぶり・たい・かんぱち・カキの養殖を行っている。また、養殖魚の飼料の開発から出荷までを行う宇和島飼料工場がある。他には、水産加工製品及び稚魚などの取り扱いも行う。

しまんと百笑かんぱに株式会社は、高知県四万十市で各種商品の販売を手掛ける企業である。高知県四万十産のうなぎの蒲焼やぶしゅかんのドリンク、無農薬の生姜で作ったジンジャーシロップなど魅力的な商品を豊富に取り揃えており、顧客のニーズに合わせて販売している。また、地元の特産品に限らずバリ島の天然塩やニュージーランド産のマヌカハニーなど海外の商品も販売している。

有限会社サンワールド川村は、高知県高知市で業務用冷凍システムNICE-01の製造販売を行う企業である。国内や国際特許を取得した抗酸化特殊冷凍で食品や食材の鮮度を維持したまま冷凍できるシステムとして注目を集めており、多くの飲食店やホテルなどで導入の依頼を請け負っている。また、業務用冷凍庫から解凍した食材の状態などを動画でも紹介している。

道水中谷水産株式会社は、養殖、海産物に売買及び輸入をしている会社である。高知県幡多郡に本社を置き、国産クロマグロの養殖事業や宿毛湾近海でのまき網漁業を行っている。グループ会社として、株式会社道水や株式会社高知道水がある。

株式会社みなみ丸は、水産加工品の卸売業を行っている会社である。高知県内有数の養殖生産地である野見湾で獲れた新鮮な魚介類の水揚げから加工出荷までを請け負っており、サバやカンパチの醤油漬け丼などの水産加工品を製造している。顧客の要望によってフィレおよびロイン処理も可能であり、利用形態に合わせた加工を行っている。

有限会社マリンジャパンは、高知県宿毛市でシマアジやマダイの養殖・販売を行う企業である。マダイを周年出荷するために稚魚を年間3回に分けるなど優れた養殖技術を利用して全国各地にマダイやシマアジを提供している。また、高知県産の生姜を餌として与えた臭みの無い生姜真鯛など魅力的な商品を店舗やオンラインショップで販売している。

有限会社竹内商店は、鰹節製造を行っている会社である。本節と新節、生節の3種類に分けて鰹節製造を行っている。本節もしくは本枯れ節は昔ながらの製法で6か月、現在の製法では4か月ほどかかり数少ない製造工場の1つとなっている。4日ほどかかる新節や1日で製造でき特大から中サイズまである生節、削り節や進物用鰹節も取り扱っている。

有限会社浜吉ヤは、水産加工品の製造販売を行う会社である。「サラダかつお」や「ソフトサラダかつお」、「オリーブかつおフレーク」や「しょうゆ、ゆずの味付生節」のほか、かつお生節や本節などの鰹節を製造販売している。また、かつおの角煮や鰹を使用したみそ、かつおめしの素などを取り扱っており、オンラインショップにて販売している。

株式会社サンマリンは、水産物の卸販売を行っている会社である。中央市場で水揚げされたものを加工しレストランや旅館、学校給食などに販売している。うつぼのたたきや骨取りをしたもの、くじらを串カツ用に加工したもの、鯛のうろこや内臓を除去したものなど様々な製品を取り扱っている。竜田揚げ用に製造されたものや、化粧箱入りの生タラバ蟹なども扱っている。

株式会社沖の島水産は、鰹漁を中心とする漁業、生鮮食品の加工、販売を行っている会社である。なかでも土佐の伝統製法にこだわった「かつおわら焼きたたき」を中心として加工、販売を手掛けている。大阪にオフィスをおき、京都、大阪に飲食店も営んでいる。その他、ダイビング事業や漁労事業も手掛けている。

株式会社タカビシ食品は、冷凍食品や冷凍海産物を卸販売する会社である。うつぼ加工品、チャンバラ貝や流れ子ボイル、長太郎貝生冷凍やツガニ汁、四万十青さのりなどの自社開発製品をホテルや旅館、レストランなどに卸販売している。また、農産物や畜産物を取り扱うほか、高齢者向介護施設や福祉施設向けの配食サービスを手掛けている。

株式会社坂本技研は、各種流体装置部品の製造及び関連製品の製造を行う会社である。油圧マニホールドブロック、インペラ、高圧フランジ、エルボなど油圧流体機器用の金属部品に対応する。3次元CAD/CAMを活用した三次元曲面加工を行う。さらに、ファインバブル発生器やエマルション生成装置など自社開発製品を提供する。