オリジナルタグ ：ナビタイム(酒造)

有限会社小澤酒造場は、日本酒を醸造している会社である。八王子を拠点として、代表銘柄の「桑乃都」をはじめ様々な日本酒を製造している。パリで開催された東京の物産PRイベントに参加し、日本酒のおいしさを世界に発信し評価を得ている。高尾山の麓にある酒蔵では、季節や熟成時期に応じて飲み比べなどのイベントを行っており、日本酒ファンを楽しませている。

大矢孝酒造株式会社は、神奈川県愛甲郡で日本酒を醸造している企業である。文政13年創業以来、日本酒と日本文化の未来を拓く事を目的として日本酒を造り続けている。商品はすべて米・米麹共に国産である。残草蓬莱純米大吟醸をはじめとし、昇竜蓬莱純米吟醸山田錦、12月から3月の季節銘柄である残草蓬莱純米しぼり立てなど、様々な商品がある。

鎌倉ビール醸造株式会社はクラフトビール等の製造販売を主要事業としている企業である。その他、清涼飲料水・食品の販売、コンビニエンス事業、ビールコンサルティング事業なども手がけている。主力製品は「鎌倉ビール」や「葉山ビール」、「江ノ島ビール」、「横須賀ビール」など。主要取引先は、伊藤忠食品株式会社、日本酒類販売株式会社をはじめ多数。

久保田酒造株式会社は、1844年創業の相模灘シリーズの日本酒を製造販売している企業である。全国の地酒専門店にて販売している。相模灘純米大吟醸山田錦や雄町、美山錦などの定番商品だけでなく活性にごり酒といった期間限定商品の製造もしている。アルコール度35度の原酒で独特の香りと味わいが特徴の焼酎も販売している。

小澤酒造株式会社は、清酒・豆腐の製造・販売事業を行う。東京の奥座敷奥多摩の自然豊かな地で、昔と変わらぬ製法で日本酒を造り続けている。「澤乃井」を代表とする定番商品のほか、季節限定の酒・樽詰め・特選ギフトなども取り揃えている。また、日本酒でつくった梅酒や、焼酎でつくった柚子酒も販売している。

石川酒造株式会社は、酒造の運営を行っている企業である。日本酒やビールの生産を行っている。使用している建造物は国の登録形文化財に指定されている。季節ごとの日本酒やビールに出合うことができる。オンラインショップでの販売も行っている。見学も行っており、試飲ができる見学コースもあり、予約が必要となる。

株式会社宮原は、酒類・飲料水・卸小売事業を展開している会社である。嶋自慢等の麦焼酎、米焼酎・波の上の月、・七福嶋自慢等芋焼酎の製造・販売を行っており、問い合わせると、希望の銘柄を取り扱っている店舗情報を開示するサービスを行っている。また、式根島限定商品として、しきね・式根島神引がある。東京国税局酒類鑑評会優等賞の受賞経験がある。

ホッピービバレッジ株式会社は飲料水の製造、販売を行っている企業である。ホッピー、サワー、ビル、リキュール及び各種清涼飲料水や炭酸飲料水の製造、販売をしている。主に扱っている商品はホッピーであり、日本独自の酒文化「焼酎との割り飲料」で様々なリキュール類と組み合わせてオリジナルホッピーとしてホッピーの提案をしている。

清酒「白雪」やビールなどの製造・販売を行う会社

株式会社金井酒造店は、醸造酒の製造・販売などを行っている会社である。明治元年創業の歴史があり、「白笹つづみ」「鳳泉」「白笹鼓」「神奈川物語」などのお酒を提供している。米・水・麹をこだわり、それぞれを生かした銘酒作りに尽力している。モーツァルトを聴かせて醸造されたお酒を販売しており、原酒・生貯蔵・吟醸・特別純米酒などがある。

株式会社鈴廣蒲鉾本店は、かまぼこ製品を製造する会社である。伝統的な板付き蒲鉾を中心に、季節の商品や特選蒲鉾、切れてる板わさ、手のひらサイズの蒲鉾などがある。他にも伊達巻やちくわなどの焼きもの類、揚げもの類、蒸しもの類、珍味や干しものなどを製造している。また、箱根ビールや日本酒、サプリメント、特注の蒲鉾なども扱っている。

泉橋酒造株式会社は、酒米作りから精米、醸造までを一貫して行っている栽培醸造蔵である。米と米麹を原料とする純米酒のみを製造しているという特徴がある。良い酒を作るためには良い米を作ることが大切であるという考えのもと、米作りから精米、醸造までを一貫して取り組んでいる。直営ショップやレストランの運営も行っている。

井上酒造株式会社は、箱根からの清涼な冷気と伏流水、厳選された原料米を使い日本酒を製造している会社である。その創業は寛政元年から続いており、200年以上になる。また、予約をすれば60分程度の蔵見学が可能である。代表銘柄は箱根山であり、その他、箱根薔薇、箱根七福神という商品がある。また、約3年前に仙鳴郷というブランドも誕生した。

中沢酒造株式会社は、酒類製造および販売を行っている会社である。1825年創業の老舗であり、厳選した良質な足柄米を使った日本酒造りを手掛けている。純米酒と生酒にこだわっており、原料を吟味して更に丁寧に時間をかけて醸している。酒蔵の隣に直営店を経営するほか、全国各地の提携した販売店やオンラインショップで販売している。また、酒蔵の見学会も随時行っている。

厚木ビール株式会社は、主にベルギービールを製造、販売している会社である。ベルギービールの他に、ドイツやイギリス、アメリカなど様々なスタイルのビールを製造している。地下80mを流れる大自然に囲まれた丹沢の伏流水を使用し、酵母によりラバータイプとエールタイプの2種類を製造している。ビール製造工場にはレストランが併設されている。

スプリングバレーブルワリー株式会社は、ビアレストランを運営する会社である。代官山、横浜、京都に醸造所併設店舗をかまえ、6つの定番を中心とした多種多様なクラフトビールと飲み比べ・料理とのペアリングといった新しいビールの楽しみ方を提案。また、ブルワリーツアーやイベントなどの様々なビール体験を開催している。

サンクトガーレン有限会社は、地ビール解禁を勝ち取った日本最老舗地ビール製造販売企業である。国際ビール大賞3年連続最多メダルの獲得並び多数の金賞受賞歴を誇る地ビールは、のど越しスッキリのラガービールやフルーティな香り豊かなエールビールであり、ビール愛好家には堪らない一升瓶ビールも販売。webサイトでは、日本が誇る厚木市の地ビールを詳しく掲載し、オンラインショップによる販売も執り行っている。

清水酒造株式会社は、清酒・リキュール・酒粕の製造・販売事業を行う。徳川9代将軍家重の時代、1751年の創業で、神奈川県内では最も古い歴史を持っている。主な商品として、大吟醸、大吟醸純米酒、原酒、うめ・ゆず酒などがある。なお、モンドセレクション5年連続金賞受賞など、国内外の品評会での受賞を多数受けている。