オリジナルタグ ：第13回こだわり食品フェア2018

富士甚醤油株式会社は、醤油の製造と販売を行っている会社である。甘口やうす口をはじめ様々な醤油の製造を行っている。また、大分の伝統の技法と独自の製法を使用した味噌、ドレッシングやつゆ・だしなどの販売も行っている。家庭用から業務用サイズまで取扱っている。無添加・国産素材など安心できる原料を使用した商品造りを行っている。

株式会社重慶飯店は、飲食店の経営を行っている企業である。コース料理や小籠包など単品料理を提供している。また、レディースランチや季節に合わせた料理の提供を手掛けている。そのほか、麻婆豆腐醬など調味料や杏仁豆腐、中華饅頭などデザートのギフトセット販売を行う。

株式会社マルハチは主に農林水産物の加工販売事業を行う。山形県東田川郡庄内町を拠点に若もぎ小茄子・雪ん娘・山形のだし、小茄子・長茄子・小松菜・青菜・大根・セロリのお漬物を取り扱い、加工・販売業務に取り組む。創業以来長年培ってきた経験・実績・技術で新商品・新技術を開発し、品質にこだわり心を込めた製品・サービスの提供に努める。

三和油脂株式会社は、こめ油の製造・販売を行っている会社である。原料は、玄米を精米してできる米ぬかである。一般家庭、給食、業務用のこめ油を製造しているが、原料の鮮度が落ちないように、本社、仙台、郡山の東北に3工場を構えている。一般向け商品ではギフト用こめ油のセットも販売している。業務用では一斗缶での販売も行っている。

地ビールやミネラルウォーターの製造及び販売や「道の駅にしかわ」の運営を行う会社

健康食品やドライフルーツなどを製造し販売する会社

株式会社東あられ本鋪は昭和38年創立の米菓の製造、販売をおこなう企業である。あられ、おかき、煎餅の各種進物・袋詰を製造、販売しており、東京都内、千葉に直営店を設けている。本店は両国にある。紀ノ国屋各店、成城石井各店、ザ・ガーデン自由ヶ丘各店、明治屋各店にて小売販売もおこなっている。山形県の契約栽培農家から米を仕入れている。

日穀製粉株式会社は、製粉メーカーである。小麦粉、米粉の他、長野の地の利を活かしたそば製粉を、大手流通・コンビニ・外食産業など様々な業種に提供する。二次加工したそば茶などの付加価値の高い製品を手掛ける。ダッタンそば茶は製法の特許を取得している。その他、倉庫業、そば店などの外食事業を行う。スーパーなどの他、自社のオンラインショップでも販売をおこなう。

柄木田製粉株式会社は、小麦粉やでんぷん、麵類などの製造および売買を行っている会社である。パン用粉や中華麺用粉、麺用粉など様々な業務用小麦粉を販売している。また、製粉メーカーならではの豊富な知識を活かし、オーダーメイドの専用小麦粉も製造している。手打ちうどん教室や食育に関する講習会などを開催し、粉食文化の発展に貢献している。

玉露園食品工業株式会社は、お茶の製造・販売を行っている会社である。こんぶ茶のトップメーカーであるのに加え、うめこんぶ茶、しいたけ茶、グリーンティー、麦茶、ウーロン茶も取り扱っている。Webサイトでは、製品を使ったレシピの募集・紹介も行っている。主要取引先は、商社や専門店、全国の小売店、コンビニエンスストア、百貨店などである。

神尾食品工業株式会社は、梅干などの製造･販売を行っている会社である。神奈川県曽我の梅を使用した梅干を中心に、桜のエキスを加えた梅干などの梅製品や、八重桜や大島桜を使用した桜花漬などの桜製品、梅や桜などを使用したジャム、ドレッシング、漬物、ふりかけ、そうめんなど食品の製造･販売を行っている。通信販売サイトの運営も行っている。

株式会社調味商事は、横須賀海軍カレーをはじめとした地域の特産品の販売から、商品や酒類の卸売り業を行っている企業である。また、東京都・神奈川県のエリアで住居や駐車場などの不動産賃貸事業も行っている。オリジナルのデザイン等を使ったオリジナル商品を制作するサービスも提供している企業である。

長谷川醸造株式会社は、食品製造販売等を行う会社である。明治39年設立の長い歴史と実績を持つことが強み。地元農家と契約栽培した「甲州小梅」の完熟小梅を古来の製法で漬け込み天日干し、昆布漬にした「甲州小梅ぼし」をはじめ、醤油、焼津産鰹節、宗田節のダシ取りから始めたはせ川の「だしの素」等多様な製品を提供している。

株式会社ヒラミネは、土木工事、アロエの栽培、冷凍アロエベラ・木立甘酢の販売を行う会社である。舗装・水道施設・造園・菅工事、燃料添加剤のびるッチ、道路舗装用測量杭 のあっかん、コンクリート補強用ナイロン繊維のニュークリートセカンド、ガードレール用建具ガードキャップ等の土木用品の販売、農薬・化成肥料を使用しないキダチアロエ・アロエベラの栽培等を行っている。

株式会社アトスフーズは、鹿児島県の農産物や畜産物を生かした加工品を手がける会社である。和惣菜や洋惣菜などのほか、焼き芋製造については、大量生産が可能なため全国からの発注を請け負っている。そのほか、OEM商品としてレトルト食品の製造も手がけている。また、就労継続支援施設事業所を開業し、福祉業務も手がける。

カネス製麺株式会社は、乾麺の製造並びに販売を行う会社である。製造品目は、そうめん・ひやむぎ・干しうどん・干しそば・きしめん・乾麺ギフト商品など機械製乾麺。また、兵庫県手延素麺協同組合組合員として揖保乃糸手延そうめん・ひやむぎといった手延製乾麺の製造を手掛ける。厳選された材料と職人の技とこだわりが生む、本場ならではの風味、艶、のどごしの良さが強み。

株式会社マルトモ物産は、干し椎茸を中心とした農水産乾物卸売業を行う。大分県内各椎茸市場や菌床椎茸生産者、海外輸入を主な仕入先とし、１/４にカットした干し椎茸や椎茸の独特の風味を押さえた椎茸、また椎茸以外にも宮崎県産千切り大根や国産ひじきなどの販売も行っている。小ロットから大量発注まで柔軟に対応していることが特徴である。

有限会社二反田醤油店中津工場は、醤油や味噌の製造と販売を行う会社である。耶馬渓山国川の伏流水を使用し、天然醸造を取り入れた手法で製品を製造している。また、飲む黒酢などの健康飲料の製造と販売も請け負っている。その他に、みたらしだんごやプリン、パウンドケーキなどの醤スイーツの提供もしている。

株式会社宏昌食糧研究所は、漬物の素の製造、販売、漬物講習会の実施などを行っている。日本の味である「つけもの」を時代の生活スタイルにマッチさせ、簡単でおいしい漬物素材を研究し、商品化し続けている。また、インターネット上で「漬物の素」を使ったレシピも掲載しており、漬物以外の料理も多数あるので料理の幅が広がるのが魅力。

株式会社ナガトクは、漬物や乾物などの製造・販売・卸売を手掛けている会社である。昭和53年に創業して以来、材料となる食材の産地や製造方法にこだわり、顧客から愛される商品作りを目指している。大根・ゴボウ・高菜の漬物、どくだみ茶やびわ茶、レーズンやプルーンなどのドライフルーツなど、多くの商品を販売している。