オリジナルタグ ：ぐるなび(完全個室グルメ・レストラン)@東京

有限会社うを徳は、料亭の経営を行う。文明開化の時代に創業し、文豪・泉鏡花が初代・萩原徳次郎氏の侠気と料理を愛し、著作『婦系図』で魚屋「めの惣」として登場させたという逸話も残る老舗料亭にて料理を提供している。ミシュラン9年連続獲得の奥ゆかしい彩りに仕立てあげた料理の数々が魅力であり、挙式も挙げることができる点が特徴。