業種 ：お菓子・スイーツ

合同会社remは、自家製グリークヨーグルト専門店の経営を行う企業である。食感はクリームチーズのようにもっちりとしていて、ヨーグルト特有の酸味も少なく少量でも腹持ち抜群の腸活フード『グリークヨーグルト』を一から手作りし、旬のフルーツを始めとする多彩なトッピングを加えたボウルの提供を手掛けている。砂糖、グルテン、添加物不配合に拘り、高タンパク質、トリプトファン等の豊富な栄養素を強みとしている。

MONANGE SWEETSは、4つの専門店が集まったようなスイーツショップを提供する。季節のフルーツや花をあしらったタルト、記念日や誕生日のタルト、3サイズのジェラート、クラッシードーナツ、クッキーなど焼き菓子、フラッペを販売。彫金パーツから手作りしているアクセサリーショップも併設している。

株式会社ハンノキ舎は、自家製生パスタ専門店『ペリカンパスタ』、セレクトショップ『グリコアパート』、まぜるアイスとスコーン『ハチコアイスベイク』の3つの店を展開する。「自分らしくて気に入っている」をコンセプトに、赤磐市で育った卵をつかったパスタ、地元野菜、フェアトレードやオーガニック素材の洋服、新鮮な果物をまぜ合わせて作るアイスクリーム、北海道産小麦と生クリームを使ったスコーンなどを提供する。

株式会社UMUは、焼き菓子の製造・販売、飲食店運営を行う会社である。商品として、ビーガン向けノンフライドーナツ「VENUTS」を提供。乳製品や動物性素材を一切使わず、植物性の食材のみで作られており、ビーガンで無い人もそうでない人も一緒に食事を楽しめる提案をしている。

株式会社ファンブリッジは、飲食店のフランチャイズ加盟店として営業等を行う会社だ。また、農業への学びを深める取り組みや食育体験などのイベントも実施している。九州各県の雑穀を配合したクラフトワッフルとスムージー、ソフトクリーム等を提供する『めぐるカフェ』、産地直送のフレッシュジュースを提供する『くだものカフェ』の運営、そば打ちなどのワークショップも開催している。

株式会社ROCCAは、飲食事業などを行う企業である。カフェ及びテイクアウトスイーツ店の運営などの飲食事業や、FC事業といった事業を展開。運営している店舗には、デリプレートや焼き菓子などを提供するカフェ「ROCCA&FRIENDS」や、無添加のハンバーグや自家製カレーなどをメニューとする「FORESTGREENROAST&BAKE」などがある。

株式会社シンチェリータは、冷凍加工食品の製造・販売事業を行う。また、飲食サービスの提供業務も手がけている。イタリアンジェラード専門店「シンチェリータ」を運営している。一口目のインパクトより、食べた後の満足感や余韻を大切にした、思わずおかわりしたくなるような味作りを心がけている。

ガーデン&カフェ プラナスは、フラワーショップの『アトリエかれん』が運営するカフェである。3種類の中から選べる月替わりのランチセットや自家製ケーキ、コーヒー・紅茶・ラテなどのドリンクを提供。カフェである他に、フラワーショップ、セレクトショップ、アトリエとしての面も持ち合わせている。ガーデンや店内に咲く花々を眺めながら食事を楽しむことができる。

Francesca von Sweets合同会社は、アイシングクッキーショップである。オンラインショップの運営と、不定期で店頭販売を行う会社である。アイシングクッキーはフルオーダーにも対応し、アイシングクッキーを作ってみたいという顧客のために、初めての人を対象としたアイシングクッキーレッスンも開催している。

サバンナらいおん堂は、どら焼き屋である。自家焙煎スペシャルティコーヒー店・セントベリーコーヒー魚津店の一角で営業。食材にこだわり、北海道十勝とやま農場のエリモ小豆つぶあんに、稲盛ファームのEMたまごと大場養蜂園コーヒーはちみつ、そして北海道十勝産小麦を使った生地で製造。セントベリーコーヒー監修による、コーヒーどら焼きどらチーノ、どら焼きにプリンをのせたどらプリンの販売も行っている。

株式会社アヤカンパニーは、飲食店の経営・企画・運営・飲食店運営の委託請負、ケーキ製造・販売を行う。神楽坂を中心にカフェやフランス料理店などの食空間を提供しており、和菓子喫茶「神楽坂茶寮」では進化系和スイーツ、小豆とわらび餅のタルトを提供し、テレビ番組で紹介された実績も持つ。株式会社カムトゥルーを関連会社とする。

合同会社中山屋は、菓子の製造・販売を行う会社である。「こしあんのおかしで365日小さな幸せを」をコンセプトとし、保存料や着色料不使用、厳選した国産材料のみを使用した、和洋問わずこしあんの美味しい菓子の製造、販売を手掛けている。美味しさのみならず、安全安心な素材、洗練されたパッケージ、食べやすさ等、細部まで徹底的に拘った製菓を特徴としている。また、菓子・飲食店コンサルティングも行っている。

キャラメルエカカオ合同会社は、ボンボンショコラを製造している会社である。「ひと粒に欲張りな幸せを」をコンセプトに、全国から選び抜いた素材を使って、じっくり炊き上げたキャラメルとガナッシュの滑らかな口どけの今までになかった異なる素材を掛け合わせ2層を一粒に表現している。

株式会社おかしやは、無添加のプリンやシュークリーム、ケーキ製造、販売を行う企業である。既製品や冷凍品、添加物を使わないお菓子作りを進めており、定番のプリンやシュークリームから各種ケーキまで取り扱い販売している。また、お誕生日用のホールケーキ予約やテイクアウトの注文にも対応している。

Fountain　of　life株式会社は、アップルパイ専門店「魔女のアップルパイ」の運営を行う会社である。フランス産発酵バターを使用したサクサクのパイ生地に、リンゴのシャキシャキ感を味わえるように煮たアップルのコンビネーションがウリである。JOINSTAR 抗原検査キット販売、CELLRE自然水、吉野鶏めし、産直野菜販売も行っている。

株式会社start　appは、飲食事業、「りんご飴専門店Candy apple」を運営している会社である。毎月、その時期に合うブランド林檎を全国から取り寄せ、選別して作る本格りんご飴を手掛ける。旬の林檎の旨味を最大限に引き出すための、飴作りの工程にもこだわり、林檎の食感と、飴の食感に一体感が生まれるようにパリパリに仕上げ、ジューシーな林檎の果汁で溶け混ざり合うよう薄くコーティングしている。

株式会社MARUは､りんご飴専門店Candy appleを運営している会社である｡店内飲食､持ち帰りでの販売を行っている｡また､お取り寄せ用りんご飴専門店Candy appleを展開し､ｵﾝﾗｲﾝ販売も手掛けており､味､品質､食感にこだわったりんご飴を､多くの人々へ提供できるよう取り組んでいる｡

株式会社Up Villageは､飲食業､ﾊｳｽｸﾘｰﾆﾝｸﾞ事業などを展開している会社である｡ｸﾚｰﾌﾟ&ﾀﾋﾟｵｶの専門店｢Gela*Fru｣の経営､掃除業界での経験が豊富なﾌﾟﾛのみが少数精鋭でｻｰﾋﾞｽを提供している｢ﾊｳｽﾋﾟｶ｣の運営等を行っている｡

株式会社かさの家は、福岡県太宰府市にある大正11年創業の旅籠から始まった店舗である。この店舗では、大宰府名物の梅ヶ枝餅を一つひとつ手作りで販売している。また、店内では松花堂弁当などの食事のほか、梅ヶ枝餅のついた抹茶セットやぜんざい、あんみつなどを提供している。このほか、オリジナルのお香などの雑貨も販売している。

株式会社パトリオットバトンは飲食店を運営する会社である。自家製生パスタの専門店やスイーツ店を展開している。生パスタ専門店では職人が毎日その日の天候や湿度によって微調整を加え、保存料は一切使用していない生パスタを製麺しているのが特徴。塩は海洋深層水を自然結晶させたもの、卵は契約農家で厳選された天然の飼料で育てられ生産された新鮮な卵を使うなど食材にこだわっているのが強み。