スーパーマーケットやコンビニエンスストアで販売される弁当や駅弁などを製造販売する弁当製造業者は中食ブームに乗って好調です。
今回の記事では、弁当製造業者のビジネス内容、最近の業界動向を解説し、売上ランキングTOP10社のプロフィールを紹介します。法人営業のアプローチの方向性や戦略を検討する際に参考にしてください。
弁当製造業者とは？
弁当製造業者とは、具体的には、米飯のおにぎりや手巻き寿司、調理パンやサンドイッチ、煮物やサラダなどの各種惣菜の製造販売をメインとする食品製造業者です。
飲食店での「外食」と食材を調達して自宅で料理を作る「内食」の間に位置付けされる「中食」がブームとなっており、弁当製造業界は好況を示しています。
中食をエンドユーザーに対して扱う業態としては、主に以下の3とおりです。
弁当製造業者が身を置く中食マーケットの動向
2021年版惣菜白書（日本総菜協会版編）によれば2020年の中食マーケットの規模はおよそ9兆9千億円でした。2019年はおよそ10兆3千億円なので5%弱の減少ですが、これはコロナ禍の影響によるものです。
実際に2010年から2019年に至るまでの間は、継続的に右肩上がりでした。内食および外食と比較して市場の成長率が著しく好調で、年々その差が開いています。コロナ禍による厳しい経済環境でマーケットの縮小が5％以内に止まっているのは、むしろマーケットの盤石さをうかがわせています。また、共働き世帯の増加も、中食マーケットにとって追い風です。
2020年のコロナ禍で一時的な減少はあるものの、共働き世帯はコンスタントに増え続けています。今後も一般的な家庭のスタイルとなり、中食マーケットを後押しする要因となっています。
その傾向は家事に多くの時間を割ける人が少なくなることを意味します。家族の時間や休息を確保するために、家事代行サービスやミールキットの普及とともに、中食需要は高まるでしょう。
弁当製造業のトレンド
最近の弁当製造業はコンビニエンスストアとの関係性が深まっています。街の生活者にとってコンビニエンスストアは不可欠な存在です。 そしてコンビニエンスストアにとってはまた、弁当製造業者が不可欠な存在です。伸びている弁当製造業者ほど、弁当の製造販売に加えて配送事業にもリソースを投入しています。 弁当製造業者に法人営業をかけるなら、その企業がどんなビジネスモデルなのか、どういうスキームで成長戦略を取っているのかよく調べましょう。卸がメインの業者と自社での販売がメインの企業、フランチャイズ展開の企業ではそれぞれ適切なアプローチが異なるはずです。 マーケットが拡大途上の分野なので、いま新規顧客を増やしておくことで、今後オートマチックに取引高を増やしていける可能性があります。 以下の上位企業のプロフィールを参考に、業界の傾向をつかんでおきましょう。そして実際の営業ターゲットを日本最大級の企業DB【BIZMAPS】で検索・調査し、将来大口に育つ契約と考えて確実に囲い込んでください。弁当製造業者売上ランキングTOP10
弁当製造業者各社の直近の決算発表から、売上ランキング上位10企業を紹介します。顔ぶれは以下のとおりです。
第10位：580億円／ジェイアール東日本フードビジネス株式会社
2019年3月期決算において、580億円の売上実績を発表しているジェイアール東日本フードビジネス株式会が、弁当製造業者売上ランキング第10位です。 東京都北区田端を本拠地とするジェイアール東日本フードビジネス株式会社は1989年に設立された、弁当製造を含む幅広い飲食業態を運営する企業です。事業内容として、ファーストフード店の経営、和食・洋食・中華などの多様なレストランの経営、食材の販売、弁当・パン・惣菜の製造・販売、フランチャイズチェーンシステムによる飲食店事業、その他関連する事業を手がけています。 弁当に関しては、スーパーマーケットやコンビニエンスストア向けの弁当を製造販売しているほかに、ジェイアール東日本ならではのアイテムである「駅弁」を積極的に展開しています。駅弁専門店を駅の構内に設置して、それぞれの地方や地域特有の材料を使った郷土料理を盛り込んだ駅弁などを提供しています。 【事業対象】 飲食業界／ファーストフード／居酒屋／カフェ・喫茶店 会社情報はこちら ジェイアール東日本フードビジネス株式会社第9位：591億円／株式会社フリジポート
2021年3月期決算において、591億円の売上実績を発表している株式会社フリジポートが、弁当製造業者売上ランキング第9位です。 東京都千代田区神田小川町を本拠地としている株式会社フリジポートは1995年に設立された、共同配送センター運営事業や弁当事業を展開する企業です。森永乳業株式会社100%出資のグループ企業として、弁当やサンドイッチ、冷凍食品、チルド製品、アイスクリーム、スイーツ、牛乳など高品質な食品を確実に、大手を含むコンビニエンスストアに届けることで社会貢献を目指しています。 配送センターの運営に関しては、3PL事業（効率的な物流戦略の提案を行う事業）などに取り組んでいます。「近くて便利」「おいしくて感動」を提供することが使命であると考える企業です。 【事業対象】 食品業界／米飯・惣菜 会社情報はこちら 株式会社フリジポート第8位：624億円／日本クッカリー株式会社
2019年度決算において、624億円の売上実績を発表している日本クッカリー株式会社が、弁当製造業者売上ランキング第9位です。 東京都品川区東五反田を本拠地としている日本クッカリー株式会社は1998年に創業された、弁当やおにぎり、寿司、麺、惣菜、サラダなど食品の製造販売を手がける企業です。中食産業を支える5社が集まったことで生まれた多様性が最大の強みとなります。主な取引先はローソンなどの大手コンビニエンスストアです。全国7つの工場にて24時間365日体制で製造を行っています。 同社は、流通先であるコンビニエンスストアが背負っている社会的な使命を踏まえて、そこに商品を供給する責任の重さを自覚しながら事業を拡大してきました。 その一環として、国際規格「ISO14001」（環境マネジメントシステムに関する認証）の取得が挙げられます。 【事業対象】 食品業界／米飯・惣菜 会社情報はこちら 日本クッカリー株式会社第7位：784億円／株式会社新橋なかむら
弁当製造業者売上ランキング第7位は、2017年度決算において、784億円の売上実績を発表している株式会社新橋なかむらです。 東京都港区新橋を本拠地としている株式会社新橋なかむらは、医療機関、介護・福祉施設、学校、会社等の食事提供業務受託事業を手がける企業です。在宅配食サービス「愛菜たより」、調理済みの食品を冷凍加工し宅配便でお届けする「まごの手キッチン」を展開しています。また、セントラルキッチン運営事業を手掛けており、病院や施設で、専門のスタッフが衛生的な環境で調理を行っています。 利用者の身内になったつもりでサービスしようという理念を持ち、食の安全と安心にこだわりを持っています。施設向け食材販売サービスや、弁当の配食サービスを提供してきました。施設向け食材では、施設で働くスタッフの人たちの負担を少しでも軽減するために、盛り付けや再加熱などをするだけでたべられる食品などを提供しています。 【事業対象】 飲食業界／給食／中食 会社情報はこちら 株式会社新橋なかむら第6位：854億円／株式会社ハローデイ
弁当製造業者売上ランキング第6位は、2021年3月期決算において、854億円の売上実績を発表している株式会社ハローデイです。 福岡県北九州市小倉南区徳力を本拠地としている株式会社ハローデイは1975年に設立された、スーパーマーケットの店舗運営や弁当の製造販売を手がける企業です。福岡県・熊本県・山口県・北九州エリア・遠賀筑豊エリアにある、店舗の経営に携わっています。また、お歳暮なども扱うネットショッピングを展開しています。品質管理に基づく安全性と、新鮮な食品を販売しているのが強みです。 株式会社ハローデイが製造する弁当は、コンビニエンスストアにて流通するものではなく、自社が展開するスーパーマーケット「アミューズメントフードホール」で販売されます。同スーパーでは店舗の内装をアミューズメントパーク風にして、ユーザーもスタッフも楽しめるようにしています。「お疲れさま」の代わりに「お元気さま」というオリジナルの挨拶を作るなどのユニークな取り組みに特色があります。そのため、「日本で一番見学者の多い店」との評価を受けているほどです。 【事業対象】 小売・卸売業界／スーパー 会社情報はこちら 株式会社ハローデイ第5位：1,118億円／フジフーズ株式会社
弁当製造業者売上ランキング第5位は、2021年3月期決算において、1,118億円の売上実績を発表しているフジフーズ株式会社です。 千葉県千葉市美浜区中瀬を本拠地としているフジフーズ株式会社は1963年に設立された、セブンイレブン・ジャパンの大手デイリーメーカーとして惣菜業を行う会社です。 年間550種類以上の新商品開発に携わっており、全国12工場で1日当たり200万食を生産しています。また、食品製造管理手法にはHACCPを採用しており、真空冷却器や一貫製造システム等の最先端設備を導入しています。配送はグループ会社である株式会社デイリートランスポートとの巧みな連携によって、確実な仕分けで効率的に配送しています。 【事業対象】 食品業界／米飯・惣菜 会社情報はこちら フジフーズ株式会社第4位：1,185億円／株式会社サンデリカ
弁当製造業者売上ランキング第4位は、2018年12月期決算において、1,185億円の売上実績を発表している株式会社サンデリカです。 東京都千代田区岩本町を本拠地としている株式会社サンデリカは1980年に設立された、調理パン・米飯類・総菜類、弁当などの製造および販売を手がける企業です。 コンビニエンスストア「デイリーヤマザキ」の店舗内で弁当および調理パンを作って、できたてを販売する珍しい販売形態が特徴的です。ヤマザキグループの一員であり、その強みを活かした調理パンは大人気で、売上の50％近くを占めています。 商品開発にも力を入れており、開発から出荷までの全工程において顧客満足と付加価値を生み出し、進化する人づくり・モノづくりのしくみを提案しています。 それをサンデリカ生産方式と名付け、品質を保証する管理体制の構築を行っています。顧客のみならず、社内のスタッフも満足できる職場づくりが彼らの目標です。 【事業対象】 食品業界／パン／米飯・惣菜 会社情報はこちら 株式会社サンデリカ第3位：1,405億円／株式会社プレナス
弁当製造業者売上ランキング第3位は、2021年2月期決算において、1,405億円の売上実績を発表している株式会社プレナスです。 東京都中央区日本橋茅場町を本拠地としている株式会社プレナスは1960年に創業された、「食」に関わる事業を手がける企業です。スーパーマーケットやコンビニエンスストアへの食品卸ではなく、自社ブランドで製造した食品をフランチャイズ店舗で販売する手法をメインとしています。中食産業として持ち帰り弁当の店「Hotto Motto」や定食レストラン「やよい軒」という2つのフランチャイズ事業の柱を通じて、地域・環境・健康、美味しさにこだわり、多くの人々の満足と笑顔、感動を実現しています。 また、世界に向けて日本の食を発信し、グローバルな視点で食文化の発展に寄与することを目指している企業です。食の安全を守る食材用の包装資材の販売も手がけています。主な取引先はニチレイグループ、味の素グループ、日本ハムグループなどが挙げられます。 【事業対象】 飲食業界／中食／和食 会社情報はこちら 株式会社プレナス第2位：1,474億円／株式会社武蔵野
弁当製造業者売上ランキング第2位は、2021年3月期決算において、1,474億円の売上実績を発表している株式会社武蔵野です。 埼玉県朝霞市西原を本拠地としている株式会社武蔵野は1697年に創業された、主にセブンイレブン向けの弁当・おにぎり・寿司・調理パン・調理麺の製造販売を手がける企業です。食の安全を追求するために、一貫した生産システムによってすべてを徹底管理していることが強みです。日常業務において、衛生環境がしっかり守られているか等を厳重にチェックし、機械類の殺菌についても徹底した管理を行っています。 食品関連のほかにも、スポーツレジャー関連施設の運営および管理を手がけています。1万名を超える従業員数を抱える大企業でありながら、非上場であることも特徴です。 【事業対象】 食品業界／米飯・惣菜 会社情報はこちら 株式会社武蔵野第1位：1,943億円／わらべや日洋ホールディングス株式会社
弁当製造業者売上ランキング第1位は、2021年2月期決算において、1,943億円の売上実績を発表しているわらべや日洋ホールディングス株式会社です。 東京都新宿区富久町を本拠地としているわらべや日洋ホールディングス株式会社は1964年に設立された、食品の開発・製造などを手がける企業で、わらべや日洋グループの一員です。総合スーパーのイトーヨーカ堂やコンビニエンスストアのセブンイレブンなど、セブン&アイ・ホールディングス向けの弁当・おにぎり・惣菜の開発や製造を中心として事業展開しています。 原材料の調達はもちろんのこと、開発・製造・配送まで一貫して行い、厳格な管理体制を維持しています。 【事業対象】 食品業界／米飯・惣菜／パン 会社情報はこちら わらべや日洋ホールディングス株式会社まとめ：弁当製造業者は中食ブームに乗って成長中
弁当製造業者は中食ブームに乗って成長途上の業種であり、ここの企業の今後の成長は配送システムにどれだけ注力しているかがキーポイントとなるでしょう。そのことは売上の上位10社の事業内容を見れば明らかです。 弁当製造業者を法人営業の対象とする営業担当のみなさんは、ここで紹介した弁当製造業者のランキングや個々の企業のプロフィールを参考に、営業戦略を描いてください。 なお、無料で毎月100社まで法人データをダウンロードできるBIZMAPSは、弁当製造業者をさまざまな属性や条件で検索できます。ぜひお気軽にご利用ください。 日本最大級の企業DB【BIZMAPS】 ▼その他の業種のランキングについては、こちらで特集しています。 法人営業の為の業務用冷蔵庫メーカー経常利益ランキングTOP30！ 機械商社とは？法人営業担当者のためのランキングTOP30も紹介！ 【BtoB営業担当者必見】空調設備会社の売上ランキングTOP30 法人営業担当者のための建設業界土木会社ランキングTOP30紹介！ 国内通販会社ランキング上位30を紹介！【BtoB営業担当者必見】 半導体製造会社売上ランキングTOP30！IT系法人営業担当者必見 法人営業の為のグラフィックデザイン制作会社ランキングTOP30！ ▼法人営業ハックの業界特集はこちら！ 医療・介護業界の全貌を解明！最新トレンドや今後の重要ポイントを解説
大阪生まれ神戸在住。経済学部卒業後、アパレル業界で営業から商品企画・広告プロモーションを経験。2018年副業でライターを始め、2019年に会社を退職しライターに。Webライティングと並行し電子書籍も鋭意出版中。
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